外籍家庭傭工（菲傭及印傭）薪酬及食住安排全面指南

本指南旨在為有意聘請外籍家庭傭工（外傭，包括菲律賓傭工及印尼傭工）的香港僱主提供詳盡、清晰的資訊，闡述薪酬結構、膳食及住宿安排的法律要求、影響因素、實務建議及潛在風險。外傭的薪酬及食住安排受香港《僱傭條例》（第57章）及《外籍家庭傭工標準僱傭合約》（ID 407）嚴格規管，同時需符合外傭所屬國家的勞工法規，例如菲律賓《移民工人與海外菲律賓人法》（RA 10022）及印尼海外勞工安置暨保護局（BNP2TKI）要求。本指南以專業、精確的語言呈現，適於專業人士參考，幫助僱主制定合規的薪酬及食住安排，確保外傭權益並避免勞資糾紛或法律後果。

一、薪酬結構總覽

外傭的薪酬是聘請過程中的主要固定支出，根據香港《僱傭條例》及ID 407合約，僱主必須支付符合規定的薪金及其他福利。薪酬結構包括基本薪金、膳食津貼及法定福利（如休息日、假期），並需遵守勞工處設定的最低標準。以下為薪酬結構的詳細分解及影響因素：

基本薪金：
- 法律要求：外傭的基本薪金需符合香港勞工處規定的外籍家庭傭工最低工資（Minimum Allowable Wage, MAW），定期由勞工處更新並公佈於官方網站。ID 407合約第5(a)條明確要求僱主支付不低於最低工資的薪金，按月支付至外傭指定銀行帳戶或以現金形式（需保留收據）。
- 國籍差異：
  - 菲傭及印傭的最低工資標準一致，無差別待遇。
  - 具特殊技能（如殞地病人護理、流利粵語或多語言能力）或豐富經驗（返聘外傭）的外傭可能要求高於最低工資的薪金，需與僱主協商並記錄於ID 407。
- 影響因素：
  - 技能與經驗：具專業護理證書或10年以上經驗的外傭可能要求較高薪金。
  - 市場需求：高峰期（如農曆新年前）或特殊需求（如照顧新生兒）可能增加薪金期望。
  - 中介協商：持牌中介可能根據外傭資質建議不同薪金水平。
- 注意事項：
  - 支付低於最低工資屬違法，根據《僱傭條例》第32條，僱主可能面臨罰款或監禁（最高7年）。
  - 薪金需按ID 407約定的日期支付，延遲支付可能引發外傭投訴或勞工處調查。
膳食津貼：
- 法律要求：根據ID 407第5(b)條，僱主需提供免費膳食或支付膳食津貼。若提供膳食，需確保符合外傭的飲食習慣（如菲律賓或印尼的清真飲食）。
- 選擇方式：
  - 免費膳食：僱主提供每日三餐，需考慮外傭的文化或宗教需求（如無豬肉或素食）。
  - 膳食津貼：以現金形式支付，隨薪金發放，需記錄支付證明。
- 影響因素：
  - 提供實物膳食可降低現金支出，但需額外時間準備食材或烹飪。
  - 外傭的飲食偏好（例如清真食品）可能增加採購成本。
- 注意事項：
  - 未提供膳食或津貼違反ID 407，可能導致外傭向勞工處投訴，引發調解或罰款。
  - 僱主應與外傭協商膳食安排，確保雙方滿意並記錄於書面協議。
法定福利：
- 內容：根據《僱傭條例》及ID 407，外傭享有以下福利：
  - 休息日：每7天至少1天連續24小時休息，僱主不得要求外傭在休息日工作。
  - 法定假期：每年12天法定假期（例如新年、復活節、國慶日），需支付全薪。
  - 年假：首2年每年7天，之後逐年增加（第3年起8天，最高14天）。
  - 病假：每月累積2天有薪病假，最多120天，需醫療證明。
  - 產假：符合資格的外傭享有10週有薪產假（適用於連續工作9個月者）。
- 影響因素：
  - 假期安排可能要求僱主臨時聘請替代傭工，增加成本。
  - 病假或產假可能影響家庭安排，需預留應急計劃。
- 注意事項：
  - 剝奪休息日或假期屬違法，根據《僱傭條例》第63C條，僱主可能面臨罰款或檢控。
  - 僱主應保留出勤及假期記錄，作為勞工處檢查證據。

實務建議：

與外傭討論休息日及假期安排，制定書面日程，確保雙方期望一致。
若提供膳食，提前了解外傭的飲食偏好，確保符合文化或宗教需求。

謹慎提示：

支付低於最低工資或未提供膳食津貼可能導致外傭投訴，引發勞工處調查或仲裁（電話：2717 1771）。
剝奪休息日或要求外傭在法定假期工作屬違法，建議參考勞工處《外籍家庭傭工常見問題》
薪金延遲或爭議可能影響外傭士氣，建議定期溝通並保留支付證明。

二、住宿安排

根據ID 407第6條及勞工處指引，僱主必須為外傭提供免費住宿，具合理私隱及基本設施，符合香港法規及人道標準。住宿安排不僅影響外傭的生活質量，亦是勞工處及入境事務處檢查的重點。以下為住宿安排的詳細要求及實務建議：

法律要求：
- 住宿標準：僱主需提供具合理私隱的住宿，例如獨立房間、隔間或獨立床位，配備基本設施（床、床墊、儲物櫃、照明、通風）。
- 衛生與安全：住宿環境需清潔、安全，無危險設施（如暴露電線），並符合香港《建築物條例》（第123章）及消防安全要求。
- 私隱保障：外傭應享有獨立空間，禁止與其他家庭成員（尤其是異性成人）共用睡房或床位。
- 免費提供：住宿不得向外傭收取費用，違反ID 407屬非法。
國籍差異：
- 菲傭及印傭的住宿要求一致，均需符合香港法規。
- 部分外傭可能有文化或宗教需求（如祈禱空間或清真環境），僱主應與外傭協商，確保尊重其習俗。
影響因素：
- 住所面積：香港普遍居住空間有限，可能需改裝（如加設隔板）以提供私隱，增加初期成本。
- 外傭需求：具特殊習慣（如需要安靜環境）的外傭可能要求更高私隱度。
- 家庭結構：多成員家庭可能需重新分配空間，影響住宿安排。
常見問題與解決方案：
- 問題1：空間不足：
  - 若住所無法提供獨立房間，可設置隔板或屏風，確保外傭有獨立睡眠空間。
  - 解決方案：聘請專業設計師或參考勞工處指引，確保隔間符合安全及私隱標準。
- 問題2：共用設施：
  - 外傭可與家庭成員共用浴室或廚房，但需確保合理使用權（如指定使用時間）。
  - 解決方案：制定書面時間表，明確共用設施安排。

實務建議：

在簽署ID 407前，檢查住所是否符合勞工處住宿標準，必要時進行改裝（如加設隔板或儲物櫃）。
與外傭協商住宿安排，記錄於書面協議，確保雙方滿意。
定期檢查住宿環境（每3個月），確保清潔、安全及設施完好。
提供基本家居用品（如床單、枕頭、風扇），提升外傭舒適度，促進長期合作。

謹慎提示：

不合規的住宿（如無私隱或不安全）可能導致外傭投訴，引發勞工處或入境事務處調查，最高罰款或監禁。
要求外傭與他人共用床位或睡在客廳違反ID 407，可能導致合約無效或外傭遣返。

三、常見問題解答（FAQs）

外傭薪金如何確定？
需符合勞工處最低工資標準，具特殊技能的外傭可協商較高薪金，記錄於ID 407。參考勞工處網站確認最新標準。
膳食津貼是否必須支付？
僱主可選擇提供免費膳食或支付津貼，未提供任一選項違反ID 407。建議與外傭協商並保留支付記錄。
休息日可以要求外傭工作嗎？
不可，休息日為法定權利，每7天至少1天連續24小時。要求工作屬違法，建議制定清晰日程。
住宿空間不足如何處理？
設置隔板或屏風，提供獨立睡眠空間，確保符合勞工處私隱及安全標準。必要時諮詢專業設計師。
外傭對膳食或住宿不滿如何解決？
與外傭溝通，調整安排並記錄協議。若無法解決，聯繫勞工處調解。
法定福利如何計算？
休息日（每週1天）、法定假期、年假（首2年7天）及病假（每月2天）需按《僱傭條例》提供，保留記錄。