滋補食譜

老鴨湯是香港經典滋補湯品，以老鴨為主，加入紅棗、杞子、黨參等中藥材慢火煲製。湯色清澈，味道鮮甜，具有補氣養血、滋陰潤燥的功效。適合秋冬進補，改善體質、增強免疫。材料簡單：老鴨1隻、薑片、紅棗10粒、杞子適量、黨參數條、清水。步驟包括清洗鴨子、焯水、加入材料煲湯。烹飪時間約2-3小時，難度中級。香港僱主可指導外傭製作，我們提供中、英、印尼文版本，方便菲律賓或印尼傭工學習。透過GA專業家傭僱傭中心，找到擅長中菜的菲傭或家傭，讓家庭充滿溫暖滋味。