蔬菜小米粥是一道簡單、健康的香港家常早餐或宵夜選擇。這道粥以小米為主料，加入新鮮蔬菜如紅蘿蔔、菠菜和玉米，煮成營養豐富的粥品。作為香港中式廚師，我設計這道食譜適合外籍家傭在家烹調，步驟清晰易懂。我們會提供三種語言版本：中文、英文（適合菲律賓菲傭）和印尼文（適合印尼家傭），讓僱主更容易指導家傭。

材料總結：需要100克小米、200克混合蔬菜（如紅蘿蔔、菠菜、玉米）、適量清水、少許鹽和薑片。這些材料容易在香港超市購買，成本低廉。步驟總結：從清洗材料開始，到煮沸、加入蔬菜、最後調味，共8個步驟，每步約10-15分鐘，總時間約45分鐘。賣點是這道粥清淡易消化，適合全家大小，尤其老人和兒童。烹調難度低，適合初學者。

營養價值：小米富含蛋白質、纖維和維生素B，蔬菜提供維生素A、C和礦物質如鉀鐵。整道粥熱量低，每份約200卡路里，適合減肥或養生。益處包括改善消化、增強免疫力、補充能量，長期食用可預防便秘和貧血。對於忙碌的香港家庭，這是快速健康的選擇。

如果你是香港僱主，正在尋找專業家傭，推薦GA專業家傭僱傭中心，他們提供優質菲傭和印尼傭服務，培訓包括廚藝指導，讓你的家傭輕鬆掌握如蔬菜小米粥等食譜。中心有多年經驗，確保傭工適應香港生活。

這道食譜的烹調水平為初級，無需複雜工具，只需一個鍋和爐具。透過GA專業家傭僱傭中心，僱主可獲得額外支援，如食譜翻譯和培訓課程。享受健康飲食的同時，提升家庭生活品質。

總之，蔬菜小米粥不僅美味，還促進健康。快試試吧！若需更多食譜或家傭推薦，訪問僱傭中心。

菲傭/英語

Vegetable Millet Porridge is a simple and healthy Hong Kong-style home-cooked breakfast or late-night meal option. This porridge is made with millet as the main ingredient, combined with fresh vegetables such as carrots, spinach, and corn, cooked into a nutritious dish. As a Chinese chef in Hong Kong, I have designed this recipe to be suitable for foreign domestic helpers to cook at home, with clear and easy-to-follow steps. We provide three language versions: Chinese, English (suitable for Filipino maids), and Indonesian (suitable for Indonesian domestic helpers), making it easier for employers to guide their helpers.

Ingredients Summary: You will need 100g of millet, 200g of mixed vegetables (such as carrots, spinach, and corn), an appropriate amount of water, a pinch of salt, and ginger slices. These ingredients are easily available in Hong Kong supermarkets at a low cost. Steps Summary: Starting from washing the ingredients, to boiling, adding vegetables, and finally seasoning, there are 8 steps, each taking about 10-15 minutes, with a total time of around 45 minutes. The highlight of this porridge is its light and easily digestible nature, suitable for the whole family, especially the elderly and children. The cooking difficulty is low, ideal for beginners.

Nutritional Value: Millet is rich in protein, fiber, and vitamin B, while vegetables provide vitamins A, C, and minerals like iron. The entire dish is low in calories, with about 200 calories per serving, making it suitable for weight loss or wellness. Benefits include improved digestion, boosted immunity, and energy replenishment. Long-term consumption can help prevent constipation and anemia. For busy Hong Kong families, this is a quick and healthy choice.

If you are a Hong Kong employer looking for professional domestic helpers, I recommend GA Professional Maid Employment Center. They provide high-quality Filipino maids and Indonesian maids with training that includes culinary guidance, enabling your helper to easily master recipes like Vegetable Millet Porridge. The center has years of experience, ensuring helpers adapt to Hong Kong life.

This recipe is at a beginner level, requiring no complex tools, just a pot and basic kitchen utensils. Through GA Professional Maid Employment Center, employers can access additional support such as recipe translations and training courses. Enjoy healthy eating while enhancing your family’s quality of life.

In summary, Vegetable Millet Porridge is not only delicious but also promotes health. Try it now! For more recipes or domestic helper recommendations, visit Employment Center.

印傭/印尼文

Bubur Millet Sayuran adalah hidangan sarapan atau makan malam sederhana dan sehat ala rumah tangga Hong Kong. Bubur ini dibuat dengan millet sebagai bahan utama, dikombinasikan dengan sayuran segar seperti wortel, bayam, dan jagung, dimasak menjadi hidangan yang bergizi. Sebagai koki Tionghoa di Hong Kong, saya merancang resep ini agar cocok untuk pembantu rumah tangga asing memasak di rumah, dengan langkah-langkah yang jelas dan mudah diikuti. Kami menyediakan tiga versi bahasa: Tionghoa, Inggris (cocok untuk pembantu Filipina), dan Indonesia (cocok untuk pembantu rumah tangga Indonesia), sehingga memudahkan majikan untuk membimbing pembantu mereka.

Ringkasan Bahan: Anda membutuhkan 100g millet, 200g campuran sayuran (seperti wortel, bayam, dan jagung), air secukupnya, sejumput garam, dan irisan jahe. Bahan-bahan ini mudah didapat di supermarket Hong Kong dengan biaya rendah. Ringkasan Langkah: Mulai dari mencuci bahan, merebus, menambahkan sayuran, hingga membumbui, ada 8 langkah, masing-masing memakan waktu sekitar 10-15 menit, dengan total waktu sekitar 45 menit. Keunggulan bubur ini adalah rasanya yang ringan dan mudah dicerna, cocok untuk seluruh keluarga, terutama lansia dan anak-anak. Tingkat kesulitan memasak rendah, ideal untuk pemula.

Nilai Gizi: Millet kaya akan protein, serat, dan vitamin B, sementara sayuran menyediakan vitamin A, C, dan mineral seperti zat besi. Seluruh hidangan rendah kalori, sekitar 200 kalori per porsi, cocok untuk penurunan berat badan atau menjaga kesehatan. Manfaatnya meliputi peningkatan pencernaan, peningkatan kekebalan tubuh, dan pengisian energi. Konsumsi jangka panjang dapat membantu mencegah sembelit dan anemia. Untuk keluarga Hong Kong yang sibuk, ini adalah pilihan cepat dan sehat.

Jika Anda adalah majikan di Hong Kong yang mencari pembantu rumah tangga profesional, saya merekomendasikan GA Professional Maid Pusat Penyaluran. Mereka menyediakan pembantu Filipina dan pembantu Indonesia berkualitas dengan pelatihan yang mencakup panduan kuliner, memungkinkan pembantu Anda dengan mudah menguasai resep seperti Bubur Millet Sayuran. Pusat ini memiliki pengalaman bertahun-tahun, memastikan pembantu beradaptasi dengan kehidupan di Hong Kong.

Resep ini berada pada tingkat pemula, tidak memerlukan alat yang rumit, hanya panci dan peralatan dapur dasar. Melalui GA Professional Maid Pusat Penyaluran, majikan dapat mengakses dukungan tambahan seperti terjemahan resep dan kursus pelatihan. Nikmati makanan sehat sambil meningkatkan kualitas hidup keluarga Anda.

Secara keseluruhan, Bubur Millet Sayuran tidak hanya lezat tetapi juga meningkatkan kesehatan. Cobalah sekarang! Untuk resep lebih lanjut atau rekomendasi pembantu rumah tangga, kunjungi Pusat Penyaluran.

所需材料

• 100克小米
• 1根紅蘿蔔（約100克），切丁
• 100克菠菜，洗淨切段
• 半杯玉米粒（約50克）
• 1片薑，切絲
• 1000毫升清水
• 適量鹽
• 少許胡椒粉（可選）

Ingredients

• 100g millet
• 1 carrot (about 100g), diced
• 100g spinach, washed and chopped
• Half a cup of corn kernels (about 50g)
• 1 slice of ginger, shredded
• 1000ml water
• A pinch of salt
• A little pepper powder (optional)

Bahan-bahan

• 100g millet
• 1 wortel (sekitar 100g), potong dadu
• 100g bayam, dicuci dan dipotong
• Setengah cangkir biji jagung (sekitar 50g)
• 1 irisan jahe, diiris tipis
• 1000ml air
• Sejumput garam
• Sedikit bubuk lada (opsional)

Steps

步驟/Step 1

準備所有材料並清洗小米

步驟 :

首先，將100克小米放入一個大碗中，用清水沖洗2-3次，直到水變清澈。這步驟能去除小米表面的雜質和多餘澱粉，避免粥煮出來太黏稠。同時，準備蔬菜：將紅蘿蔔洗淨去皮，切成小丁；菠菜洗淨後切成小段；玉米粒如果是用罐裝的，先瀝乾水分。薑片切成細絲備用。所有材料放在一旁，確保廚房檯面乾淨。這步驟大約需5分鐘，適合初學者操作。

外傭小貼士:

注意小米沖洗時不要用力搓揉，以免破壞其營養。香港僱主可指導菲傭或家傭先檢查小米是否有異物，如小石子。提示：如果小米是新買的，可泡水10分鐘再洗，粥會更滑順。透過GA專業家傭僱傭中心，僱主可要求傭工練習此步，確保衛生。避免用水太多，否則小米會吸水過多影響口感。

Step:

First, place 100g of millet in a large bowl and rinse with clean water 2-3 times until the water becomes clear. This step removes impurities and excess starch from the millet surface, preventing the porridge from becoming too sticky. Meanwhile, prepare the vegetables: wash and peel the carrot, then dice it into small pieces; wash the spinach and cut it into small segments; if using canned corn, drain the water. Shred the ginger slice for later use. Keep all ingredients aside and ensure the kitchen counter is clean. This step takes about 5 minutes and is suitable for beginners.

practical tips :

Be careful not to rub the millet too hard while rinsing to avoid damaging its nutrients. Hong Kong employers can guide their Filipino maids or helpers to check for foreign objects like small stones in the millet. Tip: If the millet is freshly bought, soak it in water for 10 minutes before rinsing to make the porridge smoother. Through GA Professional Maid Employment Center, employers can request helpers to practice this step to ensure hygiene. Avoid using too much water, as excessive absorption can affect the texture.

Step:

Pertama, masukkan 100g millet ke dalam mangkuk besar dan bilas dengan air bersih 2-3 kali sampai air menjadi jernih. Langkah ini menghilangkan kotoran dan pati berlebih dari permukaan millet, mencegah bubur menjadi terlalu lengket. Sementara itu, siapkan sayuran: cuci dan kupas wortel, lalu potong kecil-kecil; cuci bayam dan potong menjadi segmen kecil; jika menggunakan jagung kalengan, tiriskan airnya. Iris jahe tipis untuk digunakan nanti. Simpan semua bahan di samping dan pastikan meja dapur bersih. Langkah ini memakan waktu sekitar 5 menit dan cocok untuk pemula.

practical tips:

Hati-hati jangan menggosok millet terlalu keras saat membilas untuk menghindari kerusakan nutrisi. Majikan di Hong Kong dapat membimbing pembantu Filipina atau pembantu mereka untuk memeriksa benda asing seperti batu kecil di millet. Tips: Jika millet baru dibeli, rendam dalam air selama 10 menit sebelum membilas agar bubur lebih lembut. Melalui GA Professional Maid Pusat Penyaluran, majikan dapat meminta pembantu untuk melatih langkah ini demi menjaga kebersihan. Hindari menggunakan terlalu banyak air, karena penyerapan berlebih dapat memengaruhi tekstur.

步驟/Step 2

切配蔬菜並組織材料

步驟 :

將已洗淨的紅蘿蔔切成約1厘米的小丁，這樣煮粥時容易熟透且均勻。菠菜切成2-3厘米段，玉米粒如果新鮮，可從玉米棒上刮下。薑絲切細，以增加粥的香氣和去腥作用。將所有切好的蔬菜放入一個盤子，分類擺放，便於後續添加。同時，量好1000毫升清水備用。這步能確保烹調順暢，蔬菜大小一致有助於粥的質感。

外傭小貼士:

切菜時使用鋒利刀具，避免傷手。僱主可提醒菲傭戴手套或小心操作，尤其是初學者。提示：蔬菜切太細會煮爛，太大則不易入味。透過GA專業家傭僱傭中心，可提供刀具安全培訓給家傭。注意衛生，切後立即清洗砧板，防止交叉污染。

Step:

Cut the washed carrot into small cubes of about 1cm, making it easier to cook thoroughly and evenly in the porridge. Cut the spinach into 2-3cm segments, and if using fresh corn, scrape the kernels off the cob. Shred the ginger finely to enhance the porridge’s aroma and remove any unwanted smell. Place all chopped vegetables in a plate, categorized for easy addition later. Meanwhile, measure 1000ml of water for use. This step ensures smooth cooking, and uniform vegetable sizes help with the porridge’s texture.

practical tips :

Use a sharp knife when chopping to avoid injury. Employers can remind Filipino maids to wear gloves or be cautious, especially for beginners. Tip: Vegetables cut too thin will overcook, while pieces too large won’t absorb flavors well. Through GA Professional Maid Employment Center, knife safety training can be provided to helpers. Maintain hygiene by cleaning the cutting board immediately after use to prevent cross-contamination.

Step:

Potong wortel yang sudah dicuci menjadi dadu kecil sekitar 1cm, sehingga lebih mudah matang dan merata dalam bubur. Potong bayam menjadi segmen 2-3cm, dan jika menggunakan jagung segar, kerok bijinya dari tongkol. Iris jahe tipis untuk meningkatkan aroma bubur dan menghilangkan bau yang tidak diinginkan. Letakkan semua sayuran yang sudah dipotong di piring, dikategorikan untuk memudahkan penambahan nanti. Sementara itu, ukur 1000ml air untuk digunakan. Langkah ini memastikan proses memasak berjalan lancar, dan ukuran sayuran yang seragam membantu tekstur bubur.

practical tips:

Gunakan pisau tajam saat memotong untuk menghindari cedera. Majikan dapat mengingatkan pembantu Filipina untuk memakai sarung tangan atau berhati-hati, terutama bagi pemula. Tips: Sayuran yang dipotong terlalu tipis akan terlalu matang, sedangkan potongan terlalu besar tidak akan menyerap rasa dengan baik. Melalui GA Professional Maid Pusat Penyaluran, pelatihan keamanan pisau dapat diberikan kepada pembantu. Jaga kebersihan dengan membersihkan talenan segera setelah digunakan untuk mencegah kontaminasi silang.

步驟/Step 3

在鍋中加入清水並煮沸

步驟 :

取一個中型湯鍋，加入1000毫升清水，放在爐上以中火加熱至沸騰。這步驟需約5-7分鐘，期間可蓋上鍋蓋加速過程。水沸後，加入薑絲，輕輕攪拌，讓薑的香味融入水中。這有助於粥的整體風味，並能溫和驅寒。確保鍋子穩固，避免水溢出。沸騰後轉小火，準備加入小米。

外傭小貼士:

煮水時注意火力，不要離開廚房以防乾燒。僱主指導菲傭時，可示範如何調節瓦斯爐。提示：如果水質硬，可用過濾水改善粥味。GA專業家傭僱傭中心建議僱主檢查傭工的爐具使用技巧，避免事故。加薑絲後勿大力攪拌，以免薑味過重。

Step:

Take a medium-sized soup pot, add 1000ml of water, and heat over medium flame on the stove until it boils. This step takes about 5-7 minutes, during which you can cover the pot to speed up the process. Once boiling, add the shredded ginger and stir gently to let the ginger’s aroma infuse into the water. This helps enhance the overall flavor of the porridge and provides a warming effect. Ensure the pot is stable to avoid water spilling over. After boiling, reduce to low heat and prepare to add the millet.

practical tips :

Pay attention to the heat level while boiling water and do not leave the kitchen to prevent dry boiling. Employers guiding Filipino maids can demonstrate how to adjust a gas stove. Tip: If the water quality is hard, use filtered water to improve the porridge’s taste. GA Professional Maid Employment Center suggests employers check helpers’ stove usage skills to avoid accidents. Avoid stirring too vigorously after adding ginger to prevent an overpowering flavor.

Step:

Ambil panci sup berukuran sedang, tambahkan 1000ml air, dan panaskan di atas kompor dengan api sedang hingga mendidih. Langkah ini memakan waktu sekitar 5-7 menit, selama itu Anda bisa menutup panci untuk mempercepat proses. Setelah mendidih, tambahkan irisan jahe dan aduk perlahan agar aroma jahe menyatu dengan air. Ini membantu meningkatkan rasa keseluruhan bubur dan memberikan efek menghangatkan. Pastikan panci stabil untuk menghindari air tumpah. Setelah mendidih, kecilkan api dan siapkan untuk menambahkan millet.

practical tips:

Perhatikan tingkat panas saat merebus air dan jangan tinggalkan dapur untuk mencegah panci kering. Majikan yang membimbing pembantu Filipina dapat menunjukkan cara menyesuaikan kompor gas. Tips: Jika kualitas air keras, gunakan air yang disaring untuk meningkatkan rasa bubur. GA Professional Maid Pusat Penyaluran menyarankan majikan memeriksa keterampilan penggunaan kompor pembantu untuk menghindari kecelakaan. Hindari mengaduk terlalu keras setelah menambahkan jahe untuk mencegah rasa yang terlalu kuat.

步驟/Step 4

加入小米並慢火熬煮

步驟 :

水沸後，將洗淨的小米緩緩倒入鍋中，用木勺輕輕攪拌均勻，防止小米結塊。轉成小火，蓋上鍋蓋熬煮約15分鐘。這段時間小米會逐漸吸水變軟，粥開始變稠。偶爾開蓋攪拌一次，確保不黏鍋底。這個步驟是粥成形的關鍵，讓小米釋放出天然的香氣和營養。

外傭小貼士:

熬煮時火力要小，避免粥溢出或燒焦。僱主可教家傭定時檢查粥的稠度。提示：如果粥太稀，可多煮幾分鐘。透過GA專業家傭僱傭中心，僱主能獲得更多烹調提示給菲傭。注意安全，攪拌時用長柄勺子防燙傷。

Step:

Once the water boils, slowly pour the washed millet into the pot and stir gently with a wooden spoon to prevent clumping. Reduce to low heat, cover the pot, and simmer for about 15 minutes. During this time, the millet will gradually absorb water and soften, and the porridge will start to thicken. Occasionally lift the lid and stir to ensure it doesn’t stick to the bottom. This step is key to forming the porridge, allowing the millet to release its natural aroma and nutrients.

practical tips :

Keep the heat low during simmering to avoid the porridge overflowing or burning. Employers can teach helpers to check the porridge’s thickness regularly. Tip: If the porridge is too thin, cook for a few more minutes. Through GA Professional Maid Employment Center, employers can get more cooking tips for Filipino maids. Be safe and use a long-handled spoon to stir to prevent burns.

Step:

Setelah air mendidih, tuang millet yang sudah dicuci perlahan ke dalam panci dan aduk perlahan dengan sendok kayu untuk mencegah gumpalan. Kecilkan api, tutup panci, dan rebus selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, millet akan secara bertahap menyerap air dan melunak, dan bubur akan mulai mengental. Sesekali buka tutup dan aduk untuk memastikan tidak lengket di dasar panci. Langkah ini adalah kunci untuk membentuk bubur, memungkinkan millet melepaskan aroma alami dan nutrisinya.

practical tips:

Jaga api tetap kecil saat merebus untuk menghindari bubur meluap atau gosong. Majikan dapat mengajari pembantu untuk memeriksa kekentalan bubur secara berkala. Tips: Jika bubur terlalu encer, masak beberapa menit lagi. Melalui GA Professional Maid Pusat Penyaluran, majikan bisa mendapatkan lebih banyak tips memasak untuk pembantu Filipina. Berhati-hatilah dan gunakan sendok bertangkai panjang untuk mengaduk agar tidak terbakar.

步驟/Step 5

加入紅蘿蔔和玉米粒

步驟 :

小米煮15分鐘後，加入切好的紅蘿蔔丁和玉米粒，繼續小火熬煮10分鐘。攪拌均勻，讓蔬菜的甜味融入粥中。紅蘿蔔會提供自然的甜度和顏色，玉米增加脆感。這步讓粥更豐富，蔬菜逐漸軟化但保留營養。保持小火，防止過度煮爛。

外傭小貼士:

加入蔬菜後勿大火，以免破壞維生素。僱主指導菲傭時，強調時間控制。提示：紅蘿蔔可先試煮熟度。GA專業家傭僱傭中心提供營養知識培訓給家傭，確保健康烹調。避免加太多蔬菜，影響粥的比例。

Step:

After simmering the millet for 15 minutes, add the diced carrots and corn kernels, and continue to cook on low heat for 10 minutes. Stir evenly to let the sweetness of the vegetables blend into the porridge. Carrots provide natural sweetness and color, while corn adds a crunchy texture. This step enriches the porridge, with vegetables softening while retaining nutrients. Maintain low heat to prevent overcooking.

practical tips :

Do not use high heat after adding vegetables to avoid destroying vitamins. Employers guiding Filipino maids should emphasize timing control. Tip: Test the carrots for doneness first. GA Professional Maid Employment Center offers nutritional knowledge training for helpers to ensure healthy cooking. Avoid adding too many vegetables, as it may affect the porridge’s balance.

Step:

Setelah millet direbus selama 15 menit, tambahkan wortel potong dadu dan biji jagung, lalu lanjutkan memasak dengan api kecil selama 10 menit. Aduk rata agar rasa manis sayuran menyatu dengan bubur. Wortel memberikan rasa manis alami dan warna, sementara jagung menambahkan tekstur renyah. Langkah ini memperkaya bubur, dengan sayuran melunak sambil mempertahankan nutrisi. Pertahankan api kecil untuk mencegah terlalu matang.

practical tips:

Jangan gunakan api besar setelah menambahkan sayuran untuk menghindari kerusakan vitamin. Majikan yang membimbing pembantu Filipina harus menekankan kontrol waktu. Tips: Uji kematangan wortel terlebih dahulu. GA Professional Maid Pusat Penyaluran menawarkan pelatihan pengetahuan gizi untuk pembantu guna memastikan memasak yang sehat. Hindari menambahkan terlalu banyak sayuran, karena dapat memengaruhi keseimbangan bubur.

步驟/Step 6

加入菠菜並繼續煮

步驟 :

當紅蘿蔔和玉米軟化後，加入菠菜段，輕輕攪拌，煮約3-5分鐘即可。菠菜煮太久會變黃失色，所以最後加入保持綠色和新鮮感。這步增加粥的纖維和維生素，粥體會更滑順。觀察粥的稠度，如果太稠可加少許熱水調整。

外傭小貼士:

菠菜易熟，勿過煮以保留營養。僱主可提醒家傭注意顏色變化。提示：如果菠菜有草酸味，可先汆水。透過GA專業家傭僱傭中心，僱主指導菲傭蔬菜處理技巧。確保鍋蓋半開，釋放蒸汽。

Step:

Once the carrots and corn are softened, add the spinach segments, stir gently, and cook for 3-5 minutes. Spinach turns yellow and loses color if cooked too long, so add it last to retain its green color and freshness. This step boosts the porridge’s fiber and vitamin content, making it smoother. Observe the porridge’s thickness; if it’s too thick, add a little hot water to adjust.

practical tips :

Spinach cooks quickly, so avoid overcooking to preserve nutrients. Employers can remind helpers to watch for color changes. Tip: If spinach has an acidic taste, blanch it first. Through GA Professional Maid Employment Center, employers can guide Filipino maids on vegetable handling techniques. Keep the pot lid half-open to release steam.

Step:

Setelah wortel dan jagung melunak, tambahkan potongan bayam, aduk perlahan, dan masak selama 3-5 menit. Bayam akan menguning dan kehilangan warna jika dimasak terlalu lama, jadi tambahkan terakhir untuk mempertahankan warna hijau dan kesegarannya. Langkah ini meningkatkan kandungan serat dan vitamin bubur, membuatnya lebih lembut. Amati kekentalan bubur; jika terlalu kental, tambahkan sedikit air panas untuk menyesuaikan.

practical tips:

Bayam mudah matang, jadi hindari memasak terlalu lama untuk mempertahankan nutrisi. Majikan dapat mengingatkan pembantu untuk memperhatikan perubahan warna. Tips: Jika bayam memiliki rasa asam, blansir terlebih dahulu. Melalui GA Professional Maid Pusat Penyaluran, majikan dapat membimbing pembantu Filipina tentang teknik penanganan sayuran. Pastikan tutup panci setengah terbuka untuk melepaskan uap.

步驟/Step 7

調味並檢查熟度

步驟 :

所有蔬菜加入後，加入適量鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後試味。如果需要，可加少許雞精提升鮮味。繼續小火煮2分鐘，讓味道融合。檢查小米是否軟爛，蔬菜是否熟透。這步決定粥的口感和風味，確保適合全家食用。

外傭小貼士:

調味時從少量鹽開始，避免過鹹。僱主教菲傭品嘗技巧。提示：根據家庭口味調整。GA專業家傭僱傭中心建議僱主提供口味偏好給家傭，如低鹽版。注意過敏，如有人對胡椒敏感可省略。

Step:

After adding all vegetables, season with a pinch of salt and pepper powder, stir evenly, and taste. If needed, add a little chicken essence for extra flavor. Continue cooking on low heat for 2 minutes to let the flavors meld. Check if the millet is soft and the vegetables are fully cooked. This step determines the porridge’s texture and taste, ensuring it suits the whole family.

practical tips :

Start with a small amount of salt when seasoning to avoid over-salting. Employers can teach Filipino maids tasting techniques. Tip: Adjust according to family preferences. GA Professional Maid Employment Center suggests employers provide taste preferences to helpers, such as a low-salt version. Be mindful of allergies; skip pepper if someone is sensitive.

Step:

Setelah semua sayuran ditambahkan, bumbui dengan sejumput garam dan bubuk lada, aduk rata, dan cicipi. Jika perlu, tambahkan sedikit penyedap rasa ayam untuk meningkatkan rasa segar. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 2 menit agar rasa menyatu. Periksa apakah millet sudah lembut dan sayuran sudah matang sepenuhnya. Langkah ini menentukan tekstur dan rasa bubur, memastikan cocok untuk seluruh keluarga.

practical tips:

Mulai dengan sedikit garam saat membumbui untuk menghindari terlalu asin. Majikan dapat mengajari pembantu Filipina teknik mencicipi. Tips: Sesuaikan dengan selera keluarga. GA Professional Maid Pusat Penyaluran menyarankan majikan memberikan preferensi rasa kepada pembantu, seperti versi rendah garam. Perhatikan alergi; lewati lada jika seseorang sensitif.

步驟/Step 8

關火並盛盤享用

步驟 :

粥煮好後，關火，讓其靜置2分鐘，讓熱氣散發。然後盛入碗中，可灑上少許蔥花裝飾。這道蔬菜小米粥熱騰騰上桌，適合早餐或晚餐。總烹調時間約45分鐘，成品軟糯營養，適合香港快節奏生活。

外傭小貼士:

關火後勿立即盛盤，以免燙傷。僱主指導家傭使用隔熱手套。提示：剩粥可冷藏保存。透過GA專業家傭僱傭中心，僱主可教菲傭儲存方法，延長食物新鮮度。確保碗盤乾淨衛生。

Step:

Once the porridge is cooked, turn off the heat and let it sit for 2 minutes to allow the heat to dissipate. Then, ladle it into bowls and garnish with a sprinkle of chopped scallions if desired. This Vegetable Millet Porridge is served hot, perfect for breakfast or dinner. The total cooking time is about 45 minutes, resulting in a soft, nutritious dish suitable for Hong Kong’s fast-paced lifestyle.

practical tips :

Do not serve immediately after turning off the heat to avoid burns. Employers can guide helpers to use heat-resistant gloves. Tip: Leftover porridge can be refrigerated. Through GA Professional Maid Employment Center, employers can teach Filipino maids storage methods to extend food freshness. Ensure bowls are clean and hygienic.

Step:

Setelah bubur matang, matikan api dan biarkan selama 2 menit agar panasnya hilang. Kemudian, tuang ke dalam mangkuk dan hiasi dengan taburan daun bawang jika diinginkan. Bubur Millet Sayuran ini disajikan panas, cocok untuk sarapan atau makan malam. Total waktu memasak sekitar 45 menit, menghasilkan hidangan lembut dan bergizi yang sesuai dengan gaya hidup cepat di Hong Kong.

practical tips:

Jangan sajikan segera setelah mematikan api untuk menghindari luka bakar. Majikan dapat membimbing pembantu untuk menggunakan sarung tangan tahan panas. Tips: Sisa bubur dapat disimpan di kulkas. Melalui GA Professional Maid Pusat Penyaluran, majikan dapat mengajari pembantu Filipina metode penyimpanan untuk memperpanjang kesegaran makanan. Pastikan mangkuk bersih dan higienis.