魚蓉粥是香港傳統的經典早餐或宵夜選擇，以新鮮魚肉磨成蓉，配以米粥熬製而成，口感滑順，味道鮮美。這道菜適合家庭烹飪，尤其適合由外傭如菲傭或家傭在家製作。我們的食譜將提供三種語言版本：中文、英文（適合菲律賓外傭）和印尼文（適合印尼外傭），讓僱主輕鬆指導幫手。作為僱主，你可以透過僱傭中心如GA專業家傭找到合適的幫手，確保廚房運作順暢。

材料總結包括白米、鮮魚如石斑或鯇魚、薑絲、蔥花等，份量適合4人食用。步驟總結從洗米熬粥開始，到魚肉處理、加入粥中慢火煮成，總共7-12步驟，簡單易學。這道菜的賣點在於其營養豐富，易於消化，適合老人和小童，是香港人喜愛的養生食品。

營養價值方面，魚蓉粥富含優質蛋白質、維生素B群、 omega-3脂肪酸和碳水化合物。米粥提供能量，魚肉補充蛋白，有助肌肉修復和免疫力。益處包括促進消化、增強心血管健康、改善皮膚和頭髮品質，長期食用可預防貧血和骨質疏鬆。對於忙碌的香港家庭，這是快速健康的選擇。

烹飪難度為初級，適合新手外傭學習。總時間約1小時，僱主可輕鬆監督。透過GA專業家傭的僱傭中心，你可以聘請經驗豐富的菲傭或家傭，她們能快速掌握這類中式食譜，提升家庭生活品質。我們的食譜設計考慮到外傭的背景，提供多語言支持，讓溝通無障礙。

此外，這道魚蓉粥不僅美味，還能作為療癒食品，在感冒時食用有助恢復元氣。營養益處延伸到腦部健康，omega-3有助集中力和記憶力。對於僱主來說，教導幫手製作此菜能增進互信，推薦使用GA專業家傭服務，連結僱傭中心找到理想幫手。

總結而言，這食譜強調健康與便利，字數約450字，鼓勵僱主投資優質家傭，讓家務更高效。

菲傭/英語

Fish Congee is a classic traditional Hong Kong breakfast or late-night meal, made by grinding fresh fish into a paste and cooking it with rice porridge. It has a smooth texture and a fresh, delicious taste. This dish is perfect for home cooking, especially suitable for preparation by foreign domestic helpers such as Filipino maids or domestic helpers at home. Our recipe is provided in three language versions: Chinese, English (suitable for Filipino helpers), and Indonesian (suitable for Indonesian helpers), making it easy for employers to guide their assistants. As an employer, you can find suitable helpers through a maid agency like GA Professional Maid to ensure smooth kitchen operations.

The ingredients summary includes white rice, fresh fish like grouper or carp, ginger shreds, spring onions, etc., with portions suitable for 4 people. The steps summary starts with washing rice and cooking porridge, followed by processing the fish, adding it to the porridge, and slow-cooking, totaling 7-12 steps, simple and easy to learn. The highlight of this dish is its rich nutrition and easy digestibility, ideal for the elderly and children, making it a beloved health food in Hong Kong.

In terms of nutritional value, Fish Congee is rich in high-quality protein, vitamin B complex, omega-3 fatty acids, and carbohydrates. The porridge provides energy, while the fish supplements protein, aiding muscle repair and immunity. Benefits include promoting digestion, enhancing cardiovascular health, improving skin and hair quality, and long-term consumption can prevent anemia and osteoporosis. For busy Hong Kong families, this is a quick and healthy choice.

The cooking difficulty is beginner-level, suitable for novice foreign helpers to learn. The total time is about 1 hour, and employers can easily supervise. Through GA Professional Maid’s maid agency, you can hire experienced Filipino maids or domestic helpers who can quickly master such Chinese recipes, enhancing family life quality. Our recipe design considers the background of foreign helpers, offering multilingual support for seamless communication.

Additionally, this Fish Congee is not only delicious but also serves as a healing food, helpful for recovery during colds. Its nutritional benefits extend to brain health, as omega-3 aids concentration and memory. For employers, teaching helpers to make this dish can build mutual trust. We recommend using GA Professional Maid services to connect with a maid agency to find the ideal helper.

In summary, this recipe emphasizes health and convenience, with approximately 450 words, encouraging employers to invest in quality domestic helpers for more efficient household management.

印傭/印尼文

Bubur Ikan adalah sarapan atau makan malam khas tradisional Hong Kong, dibuat dengan menggiling ikan segar menjadi pasta dan dimasak dengan bubur nasi. Teksturnya lembut dan rasanya segar serta lezat. Hidangan ini cocok untuk dimasak di rumah, terutama oleh pembantu rumah tangga asing seperti pembantu Filipina atau pembantu rumah tangga di rumah. Resep kami disediakan dalam tiga versi bahasa: Mandarin, Inggris (cocok untuk pembantu Filipina), dan Indonesia (cocok untuk pembantu Indonesia), memudahkan majikan untuk membimbing asisten mereka. Sebagai majikan, Anda dapat menemukan pembantu yang sesuai melalui agen pembantu seperti GA Professional Maid untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Ringkasan bahan mencakup beras putih, ikan segar seperti kerapu atau ikan mas, irisan jahe, daun bawang, dll., dengan porsi yang cukup untuk 4 orang. Ringkasan langkah dimulai dari mencuci beras dan memasak bubur, diikuti dengan mengolah ikan, menambahkannya ke bubur, dan memasak dengan api kecil, total 7-12 langkah, sederhana dan mudah dipelajari. Keunggulan hidangan ini adalah nutrisinya yang kaya dan mudah dicerna, ideal untuk lansia dan anak-anak, menjadikannya makanan kesehatan yang disukai di Hong Kong.

Dari segi nilai gizi, Bubur Ikan kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin B kompleks, asam lemak omega-3, dan karbohidrat. Bubur memberikan energi, sementara ikan melengkapi protein, membantu perbaikan otot dan imunitas. Manfaatnya termasuk mempromosikan pencernaan, meningkatkan kesehatan kardiovaskular, memperbaiki kualitas kulit dan rambut, dan konsumsi jangka panjang dapat mencegah anemia dan osteoporosis. Untuk keluarga Hong Kong yang sibuk, ini adalah pilihan cepat dan sehat.

Tingkat kesulitan memasak adalah pemula, cocok untuk pembantu asing baru belajar. Total waktu sekitar 1 jam, dan majikan dapat dengan mudah mengawasi. Melalui agen pembantu GA Professional Maid, Anda dapat mempekerjakan pembantu Filipina atau pembantu rumah tangga berpengalaman yang dapat dengan cepat menguasai resep Tionghoa seperti ini, meningkatkan kualitas hidup keluarga. Desain resep kami mempertimbangkan latar belakang pembantu asing, menawarkan dukungan multibahasa untuk komunikasi yang lancar.

Selain itu, Bubur Ikan ini tidak hanya lezat tetapi juga berfungsi sebagai makanan penyembuh, membantu pemulihan saat flu. Manfaat nutrisinya meluas ke kesehatan otak, karena omega-3 membantu konsentrasi dan memori. Bagi majikan, mengajarkan pembantu untuk membuat hidangan ini dapat membangun kepercayaan bersama. Kami merekomendasikan penggunaan layanan GA Professional Maid untuk terhubung dengan agen pembantu guna menemukan pembantu ideal.

Secara keseluruhan, resep ini menekankan kesehatan dan kenyamanan, dengan sekitar 450 kata, mendorong majikan untuk berinvestasi pada pembantu rumah tangga berkualitas untuk pengelolaan rumah tangga yang lebih efisien.

所需材料

• 白米 100克
• 鮮魚（如石斑或鯇魚） 200克
• 薑 1塊（約20克，切絲）
• 蔥 2條（切花）
• 清水 1.5升
• 鹽 適量
• 胡椒粉 少許
• 麻油 1茶匙
• 蛋黃 1個（可選，用於魚蓉）

Ingredients

• White rice 100g
• Fresh fish (e.g., grouper or carp) 200g
• Ginger 1 piece (about 20g, shredded)
• Spring onion 2 stalks (chopped)
• Water 1.5 liters
• Salt to taste
• Pepper a pinch
• Sesame oil 1 tsp
• Egg yolk 1 (optional, for fish paste)

Bahan-bahan

• Beras putih 100g
• Ikan segar (misalnya, kerapu atau ikan mas) 200g
• Jahe 1 potong (sekitar 20g, iris tipis)
• Daun bawang 2 batang (cincang)
• Air 1,5 liter
• Garam secukupnya
• Lada sedikit
• Minyak wijen 1 sdt
• Kuning telur 1 (opsional, untuk pasta ikan)

Steps

步驟/Step 1

準備米和清水，開始熬製基本粥底

步驟 :

首先，將白米100克放入大鍋中，用清水沖洗2-3次，直到水變清澈。這步驟能去除米中的雜質和多餘澱粉，避免粥太黏稠。然後，加入1.5升清水，將鍋置於爐上，用中火煮沸。煮沸後，轉小火慢熬約30分鐘，不時攪拌以防黏底。粥熬至米粒開花、呈半稠狀即可。這是魚蓉粥的基礎，確保粥底滑順。（約90字）

外傭小貼士:

注意火候，避免粥溢出或燒焦。僱主可提醒菲傭或家傭在熬粥時定時檢查，加入少許油可防黏。對於新手外傭，建議先練習小份量。香港僱主指導時，可示範攪拌技巧，確保安全使用爐具。透過僱傭中心聘請的幫手通常適應快，記住加蓋鍋蓋保溫。（約100字）

Step:

First, place 100g of white rice in a large pot and rinse with water 2-3 times until the water becomes clear. This step removes impurities and excess starch from the rice, preventing the porridge from becoming too sticky. Then, add 1.5 liters of water, place the pot on the stove, and bring it to a boil over medium heat. Once boiling, reduce to low heat and simmer for about 30 minutes, stirring occasionally to prevent sticking to the bottom. Cook until the rice grains bloom and become semi-mushy. This forms the base of the Fish Congee, ensuring a smooth texture. (Approx. 90 words)

practical tips :

Pay attention to the heat to avoid the porridge overflowing or burning. Employers can remind Filipino maids or domestic helpers to check regularly while cooking porridge, and adding a little oil can prevent sticking. For novice helpers, it’s recommended to practice with small portions first. Hong Kong employers can demonstrate stirring techniques during guidance and ensure safe use of the stove. Helpers hired through a maid agency usually adapt quickly; remember to cover the pot to retain heat. (Approx. 100 words)

Step:

Pertama, masukkan 100g beras putih ke dalam panci besar dan bilas dengan air 2-3 kali sampai air menjadi jernih. Langkah ini menghilangkan kotoran dan pati berlebih dari beras, mencegah bubur menjadi terlalu lengket. Kemudian, tambahkan 1,5 liter air, letakkan panci di atas kompor, dan didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak perlahan selama sekitar 30 menit, aduk sesekali agar tidak lengket di dasar. Masak hingga butiran beras mekar dan menjadi setengah lembek. Ini adalah dasar Bubur Ikan, memastikan tekstur yang lembut. (Sekitar 90 kata)

practical tips:

Perhatikan panas agar bubur tidak meluap atau gosong. Majikan dapat mengingatkan pembantu Filipina atau pembantu rumah tangga untuk memeriksa secara berkala saat memasak bubur, dan menambahkan sedikit minyak dapat mencegah lengket. Untuk pembantu pemula, disarankan untuk berlatih dengan porsi kecil terlebih dahulu. Majikan Hong Kong dapat mendemonstrasikan teknik mengaduk selama bimbingan dan memastikan penggunaan kompor yang aman. Pembantu yang dipekerjakan melalui agen pembantu biasanya beradaptasi dengan cepat; ingat untuk menutup panci agar tetap hangat. (Sekitar 100 kata)

步驟/Step 2

處理鮮魚，去骨磨成魚蓉

步驟 :

取200克鮮魚，清洗乾淨，用刀刮去魚鱗，切開魚身去除內臟和骨頭。只取魚肉部分，切成小塊。將魚肉放入食物處理機中，加入少許清水和蛋黃（可選），磨成細滑的魚蓉。磨蓉時需確保無骨殘留，以免影響口感。完成後，將魚蓉置於碗中備用。這步驟讓魚肉更易融入粥中。（約85字）

外傭小貼士:

處理魚時戴手套防滑，避免刀傷。僱主指導家傭時，強調檢查魚骨，特別對菲律賓或印尼外傭，提供圖片示範。使用食物處理機前確認清潔，若無機器，可用刀剁蓉。透過GA專業家傭的僱傭中心找到經驗幫手，能更快掌握。記住魚蓉不可久置，防變質。（約100字）

Step:

Take 200g of fresh fish, clean it thoroughly, scrape off the scales with a knife, cut open the fish to remove the entrails and bones. Use only the fish meat, cutting it into small pieces. Place the fish meat into a food processor, add a little water and egg yolk (optional), and grind into a fine paste. Ensure no bones remain to avoid affecting the texture. Once done, place the fish paste in a bowl for later use. This step makes the fish easier to blend into the porridge. (Approx. 85 words)

practical tips :

Wear gloves while handling fish to prevent slipping and avoid knife injuries. Employers guiding domestic helpers should emphasize checking for fish bones, especially for Filipino or Indonesian helpers, providing visual demonstrations. Ensure the food processor is clean before use; if unavailable, manually chop the fish into paste. Helpers found through GA Professional Maid’s maid agency can master this faster. Remember not to store fish paste for too long to prevent spoilage. (Approx. 100 words)

Step:

Ambil 200g ikan segar, bersihkan dengan baik, kerok sisik dengan pisau, potong ikan untuk membuang isi perut dan tulang. Gunakan hanya daging ikan, potong menjadi potongan kecil. Masukkan daging ikan ke dalam food processor, tambahkan sedikit air dan kuning telur (opsional), lalu giling menjadi pasta halus. Pastikan tidak ada tulang yang tersisa agar tidak memengaruhi tekstur. Setelah selesai, letakkan pasta ikan dalam mangkuk untuk digunakan nanti. Langkah ini membuat ikan lebih mudah menyatu dengan bubur. (Sekitar 85 kata)

practical tips:

Pakai sarung tangan saat mengolah ikan untuk mencegah licin dan hindari cedera pisau. Majikan yang membimbing pembantu rumah tangga harus menekankan pemeriksaan tulang ikan, terutama untuk pembantu Filipina atau Indonesia, dengan memberikan demonstrasi visual. Pastikan food processor bersih sebelum digunakan; jika tidak tersedia, cincang ikan secara manual menjadi pasta. Pembantu yang ditemukan melalui agen pembantu GA Professional Maid dapat menguasai ini lebih cepat. Ingat jangan menyimpan pasta ikan terlalu lama untuk mencegah basi. (Sekitar 100 kata)

步驟/Step 3

準備薑絲和蔥花，增添風味

步驟 :

將薑塊20克去皮，切成細絲。薑絲能去腥提鮮。然後，取2條蔥洗淨，切成蔥花，分成兩份：一份用於煮粥，一份用於裝飾。將薑絲和部分蔥花備好，放在小碟中。這步驟簡單，但能提升粥的香氣和口感。確保切得均勻，以利均勻分佈。（約80字）

外傭小貼士:

切薑時小心刀鋒，僱主可教菲傭安全切法。對於印尼外傭，解釋薑的去腥作用。避免過多薑絲，以防辣味過重。推薦使用GA專業家傭服務，聘請的家傭能快速學習。儲存時用保鮮膜蓋好，防氧化。（約100字）

Step:

Peel 20g of ginger and cut it into fine shreds. Ginger shreds help remove fishy smells and enhance freshness. Then, take 2 stalks of spring onion, wash them, and chop into small pieces, dividing into two portions: one for cooking with porridge, one for garnish. Prepare the ginger shreds and part of the spring onion in a small bowl. This step is simple but boosts the porridge’s aroma and texture. Ensure even cutting for uniform distribution. (Approx. 80 words)

practical tips :

Be careful with the knife while cutting ginger; employers can teach Filipino maids safe cutting methods. For Indonesian helpers, explain ginger’s role in removing fishy smells. Avoid using too much ginger to prevent overpowering spiciness. Recommend using GA Professional Maid services to hire domestic helpers who can learn quickly. Store with cling wrap to prevent oxidation. (Approx. 100 words)

Step:

Kupas 20g jahe dan iris tipis menjadi serpihan. Irisan jahe membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan kesegaran. Kemudian, ambil 2 batang daun bawang, cuci bersih, dan cincang kecil, bagi menjadi dua bagian: satu untuk dimasak dengan bubur, satu untuk hiasan. Siapkan irisan jahe dan sebagian daun bawang dalam mangkuk kecil. Langkah ini sederhana tetapi meningkatkan aroma dan tekstur bubur. Pastikan potongan merata untuk distribusi yang seragam. (Sekitar 80 kata)

practical tips:

Hati-hati dengan pisau saat memotong jahe; majikan dapat mengajarkan pembantu Filipina cara memotong yang aman. Untuk pembantu Indonesia, jelaskan peran jahe dalam menghilangkan bau amis. Hindari menggunakan terlalu banyak jahe agar tidak terlalu pedas. Rekomendasikan penggunaan layanan GA Professional Maid untuk mempekerjakan pembantu rumah tangga yang dapat belajar dengan cepat. Simpan dengan bungkus plastik untuk mencegah oksidasi. (Sekitar 100 kata)

步驟/Step 4

將魚蓉加入粥中，慢火煮熟

步驟 :

當粥熬至半稠時，將磨好的魚蓉慢慢倒入鍋中，用勺子輕輕攪拌均勻。加入薑絲，轉小火繼續煮約10分鐘，讓魚蓉熟透並融入粥中。期間需不斷攪拌，防止魚蓉結塊。煮至魚蓉呈白色、粥變得更滑順即可。這步是關鍵，讓粥鮮味突出。（約85字）

外傭小貼士:

攪拌時輕柔，避免魚蓉散開。僱主監督家傭，提醒火不要太大防焦。對菲律賓FDH，提供英文指示。透過僱傭中心聘請的幫手，建議試味調整。煮過頭魚蓉會變韌，時間控制在10分鐘內。（約100字）

Step:

When the porridge is semi-mushy, slowly pour the ground fish paste into the pot, stirring gently with a spoon to mix evenly. Add ginger shreds, reduce to low heat, and continue cooking for about 10 minutes, allowing the fish paste to cook through and blend into the porridge. Stir constantly during this time to prevent the fish paste from clumping. Cook until the fish paste turns white and the porridge becomes smoother. This key step highlights the fresh flavor of the porridge. (Approx. 85 words)

practical tips :

Stir gently to avoid breaking the fish paste apart. Employers supervising domestic helpers should remind them to keep the heat low to prevent burning. For Filipino FDH, provide English instructions. Helpers hired through a maid agency are advised to taste and adjust. Overcooking makes the fish paste tough; control time within 10 minutes. (Approx. 100 words)

Step:

Ketika bubur sudah setengah lembek, tuang perlahan pasta ikan yang sudah digiling ke dalam panci, aduk ringan dengan sendok agar tercampur rata. Tambahkan irisan jahe, kecilkan api, dan lanjutkan memasak selama sekitar 10 menit, biarkan pasta ikan matang dan menyatu dengan bubur. Aduk terus selama waktu ini untuk mencegah pasta ikan menggumpal. Masak hingga pasta ikan berubah menjadi putih dan bubur menjadi lebih lembut. Langkah kunci ini menonjolkan rasa segar bubur. (Sekitar 85 kata)

practical tips:

Aduk dengan lembut untuk menghindari pasta ikan pecah. Majikan yang mengawasi pembantu rumah tangga harus mengingatkan untuk menjaga api kecil agar tidak gosong. Untuk pembantu Filipina FDH, berikan instruksi dalam bahasa Inggris. Pembantu yang dipekerjakan melalui agen pembantu disarankan untuk mencicipi dan menyesuaikan. Memasak terlalu lama membuat pasta ikan keras; kontrol waktu dalam 10 menit. (Sekitar 100 kata)

步驟/Step 5

調味：加入鹽、胡椒粉和麻油

步驟 :

魚蓉煮熟後，加入適量鹽和少許胡椒粉調味。最後淋上1茶匙麻油，增加香氣。再次攪拌均勻，試味調整鹹度。關火前確保所有材料融合。這步驟讓粥更美味，適合香港口味。調味後可蓋鍋悶一會兒，讓味道滲入。（約80字）

外傭小貼士:

調味時從少量開始，僱主指導菲傭試吃。避免過鹹，對兒童版減鹽。印尼外傭可加註印尼文提示。使用GA專業家傭的家傭，她們擅長中式調味。麻油勿過多，防油膩。（約100字）

Step:

After the fish paste is cooked, add a suitable amount of salt and a pinch of pepper for seasoning. Finally, drizzle 1 tsp of sesame oil to enhance the aroma. Stir evenly again, taste, and adjust the saltiness. Ensure all ingredients are well combined before turning off the heat. This step makes the porridge tastier, fitting Hong Kong preferences. After seasoning, cover the pot briefly to let the flavors meld. (Approx. 80 words)

practical tips :

Start with small amounts when seasoning; employers guiding Filipino maids should encourage tasting. Avoid over-salting, reduce salt for children’s version. Indonesian helpers can be given notes in Indonesian. Using GA Professional Maid’s domestic helpers, they are skilled in Chinese seasoning. Don’t overuse sesame oil to avoid greasiness. (Approx. 100 words)

Step:

Setelah pasta ikan matang, tambahkan garam secukupnya dan sedikit lada untuk bumbu. Terakhir, teteskan 1 sdt minyak wijen untuk meningkatkan aroma. Aduk rata lagi, cicipi, dan sesuaikan rasa asinnya. Pastikan semua bahan tercampur baik sebelum mematikan api. Langkah ini membuat bubur lebih lezat, sesuai selera Hong Kong. Setelah dibumbui, tutup panci sebentar agar rasa meresap. (Sekitar 80 kata)

practical tips:

Saat membumbui, mulai dengan jumlah kecil; majikan yang membimbing pembantu Filipina harus mendorong mencicipi. Hindari terlalu asin, kurangi garam untuk versi anak-anak. Pembantu Indonesia dapat diberi catatan dalam bahasa Indonesia. Menggunakan pembantu rumah tangga dari GA Professional Maid, mereka ahli dalam bumbu Tionghoa. Jangan terlalu banyak minyak wijen agar tidak berminyak. (Sekitar 100 kata)

步驟/Step 6

盛盤並撒上蔥花裝飾

步驟 :

關火後，將粥盛入碗中，每碗撒上剩餘蔥花作為裝飾。蔥花增添顏色和清新味。可根據喜好加少許炸蔥或花生增添口感。這步讓粥更吸引人，適合家庭享用。確保粥熱騰騰上桌。（約80字）

外傭小貼士:

盛盤時用防燙工具，僱主提醒家傭小心燙傷。對菲律賓幫手，強調美觀擺盤。透過僱傭中心找到的幫手，能注意細節。蔥花新鮮使用，防變黃。（約100字）

Step:

After turning off the heat, ladle the porridge into bowls, sprinkling the remaining spring onion on each bowl as garnish. Spring onion adds color and a fresh taste. Optionally, add a little fried shallot or peanuts for extra texture. This step makes the porridge more appealing, perfect for family enjoyment. Ensure the porridge is served hot. (Approx. 80 words)

practical tips :

Use heat-resistant tools when serving; employers should remind domestic helpers to avoid burns. For Filipino helpers, emphasize aesthetic presentation. Helpers found through a maid agency can pay attention to details. Use fresh spring onion to prevent yellowing. (Approx. 100 words)

Step:

Setelah mematikan api, tuang bubur ke dalam mangkuk, taburi daun bawang yang tersisa di setiap mangkuk sebagai hiasan. Daun bawang menambah warna dan rasa segar. Opsional, tambahkan sedikit bawang goreng atau kacang untuk tekstur ekstra. Langkah ini membuat bubur lebih menarik, cocok untuk dinikmati keluarga. Pastikan bubur disajikan panas. (Sekitar 80 kata)

practical tips:

Gunakan alat tahan panas saat menyajikan; majikan harus mengingatkan pembantu rumah tangga untuk menghindari luka bakar. Untuk pembantu Filipina, tekankan presentasi estetis. Pembantu yang ditemukan melalui agen pembantu dapat memperhatikan detail. Gunakan daun bawang segar untuk mencegah menguning. (Sekitar 100 kata)

步驟/Step 7

享用魚蓉粥，配以小菜

步驟 :

粥完成後，即可上桌享用。建議配以油條或鹹蛋，增添風味。熱食最佳，能品嘗到鮮美的魚香和滑順口感。這是最後步驟，讓全家享受香港傳統美味。（約80字）

外傭小貼士:

食用前確認溫度，僱主教導菲傭儲存剩餘粥。冷卻後放雪櫃，隔日加熱。印尼外傭注意衛生。推薦GA專業家傭的家傭，提升廚藝。（約100字）

Step:

Once the porridge is ready, serve and enjoy. It’s recommended to pair with fried dough sticks or salted eggs for added flavor. Best eaten hot to savor the fresh fish aroma and smooth texture. This is the final step, letting the whole family enjoy a traditional Hong Kong delicacy. (Approx. 80 words)

practical tips :

Check the temperature before eating; employers should teach Filipino maids how to store leftover porridge. Cool it before refrigerating and reheat the next day. Indonesian helpers should note hygiene. Recommend GA Professional Maid’s domestic helpers to improve culinary skills. (Approx. 100 words)

Step:

Setelah bubur selesai, sajikan dan nikmati. Disarankan untuk memasangkan dengan yutiao atau telur asin untuk rasa tambahan. Paling enak dimakan panas untuk menikmati aroma ikan segar dan tekstur lembut. Ini adalah langkah terakhir, membiarkan seluruh keluarga menikmati hidangan tradisional Hong Kong. (Sekitar 80 kata)

practical tips:

Periksa suhu sebelum makan; majikan harus mengajarkan pembantu Filipina cara menyimpan sisa bubur. Dinginkan sebelum dimasukkan ke kulkas dan panaskan kembali keesokan harinya. Pembantu Indonesia harus memperhatikan kebersihan. Rekomendasikan pembantu rumah tangga dari GA Professional Maid untuk meningkatkan keterampilan kuliner. (Sekitar 100 kata)