蒜蓉蒸南瓜是一道經典的香港家常菜，以新鮮南瓜為主材，配以蒜蓉蒸製而成。這道菜簡單易做，適合忙碌的香港家庭，尤其適合由菲傭或家傭在家烹飪。我們的食譜將提供三種語言版本：中文、英文（適合菲律賓外傭FDH）和印尼文（適合印尼傭工），讓僱主輕鬆指導幫手製作。作為一道健康菜餚，它強調南瓜的自然甜味與蒜蓉的香氣，適合全家享用。
材料總結：主要成分包括500克南瓜、5瓣蒜頭、適量生抽、蠔油和油。這些材料容易在香港超市購得，成本低廉。步驟總結：從清洗南瓜開始，到切塊、調製蒜蓉醬汁，再到蒸煮和裝盤，共7-12個詳細步驟，每步都適合初學者操作。賣點是這道菜低熱量、高纖維，蒸製方式保留了食材的原汁原味，適合注重健康的家庭。烹飪難度為初級，適合家傭在家練習。
營養價值：南瓜富含維生素A、C和鉀，每100克約含30卡路里，低脂高纖。蒜蓉提供抗氧化物和大蒜素，有助抗菌。整體菜餚提供均衡營養，適合兒童和長者。益處包括改善視力、增強免疫力、幫助消化和控制體重。定期食用可預防便秘和提升皮膚健康，是理想的日常菜式。
如果你是香港僱主，正在尋找專業的僱傭中心，推薦GA專業家傭，我們提供優質的菲傭和家傭服務，幫助你找到擅長烹飪的幫手。透過我們的平台，你可以輕鬆僱用會做香港菜的傭工，讓家庭生活更便利。食譜的益處不僅在於美味，還在於其簡單性，讓家傭快速上手，提升家庭幸福感。
這道菜的烹飪級別為入門級，只需基本廚具如蒸鍋和刀具，總時間約30分鐘。適合初來香港的菲傭學習本地菜式，僱主可透過我們的食譜指導，確保安全和衛生。GA專業家傭不僅提供僱傭服務，還分享實用食譜，讓你的家傭成為廚房高手。總字數約450字。
菲傭/英語
Steamed Pumpkin with Garlic Sauce is a classic Hong Kong home-cooked dish, featuring fresh pumpkin as the main ingredient, paired with garlic sauce and steamed to perfection. This dish is simple and easy to prepare, ideal for busy Hong Kong families, especially suitable for cooking at home by Filipino domestic helpers (FDH) or domestic helpers. Our recipe is provided in three language versions: Chinese, English (suitable for Filipino FDH), and Indonesian (suitable for Indonesian helpers), making it easy for employers to guide their helpers in preparing this dish. As a healthy recipe, it highlights the natural sweetness of pumpkin combined with the aroma of garlic, perfect for the whole family to enjoy.
Ingredients Summary: The main components include 500g of fresh pumpkin, 5 cloves of garlic, an appropriate amount of soy sauce, oyster sauce, and cooking oil. These ingredients are easily available in Hong Kong supermarkets at a low cost. Steps Summary: Starting from cleaning the pumpkin, cutting it into pieces, preparing the garlic sauce, steaming, and plating, there are 7-12 detailed steps, each suitable for beginners. The highlight of this dish is its low calorie and high fiber content, with the steaming method preserving the original flavor of the ingredients, making it ideal for health-conscious families. The cooking difficulty is beginner level, suitable for domestic helpers to practice at home.
Nutritional Value: Pumpkin is rich in vitamins A, C, and potassium, with approximately 30 calories per 100g, low in fat and high in fiber. Garlic provides antioxidants and allicin, which help with antibacterial properties. Overall, this dish offers balanced nutrition, suitable for children and the elderly. Benefits include improved vision, boosted immunity, aiding digestion, and weight control. Regular consumption can prevent constipation and enhance skin health, making it an ideal daily dish.
If you are a Hong Kong employer looking for professional domestic helper services, we recommend GA Professional Maid Services. We provide high-quality Filipino helpers and domestic helpers to assist in finding helpers skilled in cooking. Through our platform, you can easily hire helpers who can cook Hong Kong dishes, making family life more convenient. The benefit of this recipe lies not only in its delicious taste but also in its simplicity, allowing domestic helpers to quickly master it and enhance family happiness.
This dish is at an entry-level cooking difficulty, requiring only basic kitchen tools like a steamer and knives, with a total preparation time of about 30 minutes. It is suitable for Filipino helpers new to Hong Kong to learn local recipes, and employers can guide them using our recipe to ensure safety and hygiene. GA Professional Maid Services not only offers helper services but also shares practical recipes to help your domestic helper become a kitchen expert. Total word count is approximately 450 words.
印傭/印尼文
Labu Kukus dengan Saus Bawang Putih adalah hidangan rumahan khas Hong Kong, menggunakan labu segar sebagai bahan utama, dipadukan dengan saus bawang putih dan dikukus hingga sempurna. Hidangan ini sederhana dan mudah dibuat, cocok untuk keluarga Hong Kong yang sibuk, terutama cocok untuk dimasak di rumah oleh pembantu rumah tangga Filipina (FDH) atau pembantu rumah tangga. Resep kami disediakan dalam tiga versi bahasa: Mandarin, Inggris (cocok untuk FDH Filipina), dan Indonesia (cocok untuk pembantu Indonesia), memudahkan majikan untuk membimbing pembantu mereka dalam menyiapkan hidangan ini. Sebagai resep sehat, hidangan ini menonjolkan rasa manis alami labu yang dipadukan dengan aroma bawang putih, sempurna untuk dinikmati seluruh keluarga.
Ringkasan Bahan: Komponen utama meliputi 500g labu segar, 5 siung bawang putih, kecap asin secukupnya, saus tiram, dan minyak goreng. Bahan-bahan ini mudah didapat di supermarket Hong Kong dengan biaya rendah. Ringkasan Langkah: Mulai dari mencuci labu, memotongnya menjadi potongan, menyiapkan saus bawang putih, mengukus, dan menyajikan, terdapat 7-12 langkah terperinci, masing-masing cocok untuk pemula. Keunggulan hidangan ini adalah rendah kalori dan tinggi serat, dengan metode pengukusan yang mempertahankan rasa asli bahan, menjadikannya ideal untuk keluarga yang peduli kesehatan. Tingkat kesulitan memasak adalah pemula, cocok untuk pembantu rumah tangga untuk berlatih di rumah.
Nilai Gizi: Labu kaya akan vitamin A, C, dan kalium, dengan sekitar 30 kalori per 100g, rendah lemak dan tinggi serat. Bawang putih menyediakan antioksidan dan allicin, yang membantu sifat antibakteri. Secara keseluruhan, hidangan ini menawarkan nutrisi seimbang, cocok untuk anak-anak dan lansia. Manfaatnya meliputi peningkatan penglihatan, peningkatan kekebalan tubuh, membantu pencernaan, dan pengendalian berat badan. Konsumsi rutin dapat mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan kulit, menjadikannya hidangan harian yang ideal.
Jika Anda adalah majikan di Hong Kong yang mencari layanan pembantu rumah tangga profesional, kami merekomendasikan GA Professional Maid Services. Kami menyediakan pembantu Filipina dan pembantu rumah tangga berkualitas tinggi untuk membantu menemukan pembantu yang terampil dalam memasak. Melalui platform kami, Anda dapat dengan mudah mempekerjakan pembantu yang bisa memasak hidangan Hong Kong, membuat kehidupan keluarga lebih nyaman. Manfaat resep ini tidak hanya pada rasanya yang lezat tetapi juga pada kesederhanaannya, memungkinkan pembantu rumah tangga untuk cepat menguasainya dan meningkatkan kebahagiaan keluarga.
Hidangan ini memiliki tingkat kesulitan memasak tingkat pemula, hanya membutuhkan peralatan dapur dasar seperti kukusan dan pisau, dengan total waktu persiapan sekitar 30 menit. Cocok untuk pembantu Filipina yang baru tiba di Hong Kong untuk belajar resep lokal, dan majikan dapat membimbing mereka menggunakan resep kami untuk memastikan keamanan dan kebersihan. GA Professional Maid Services tidak hanya menawarkan layanan pembantu tetapi juga berbagi resep praktis untuk membantu pembantu rumah tangga Anda menjadi ahli dapur. Total jumlah kata sekitar 450 kata.
所需材料
- 500克新鮮南瓜
- 5瓣蒜頭
- 2湯匙生抽
- 1湯匙蠔油
- 1湯匙食用油
- 適量蔥花（裝飾用）
- 少許鹽
- 適量清水
Ingredients
- 500g fresh pumpkin
- 5 cloves of garlic
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon oyster sauce
- 1 tablespoon cooking oil
- Appropriate amount of chopped green onions (for garnish)
- A pinch of salt
- Appropriate amount of clean water
Bahan-bahan
- 500g labu segar
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak goreng
- Secukupnya daun bawang cincang (untuk hiasan)
- Sejumput garam
- Secukupnya air bersih
Steps
步驟/Step 1
準備南瓜清洗和切塊
步驟 :
首先，將500克新鮮南瓜洗淨。用水沖洗南瓜表面，去除泥土和雜質。然後，用刀將南瓜去皮，注意安全，避免滑手。將去皮南瓜切成均勻的塊狀，每塊約3厘米大小，這樣蒸煮時更容易熟透。這個步驟很重要，因為乾淨的南瓜能確保菜餚衛生。如果你是由菲傭或家傭操作，請監督她們戴上手套。切好後，將南瓜塊放入盤中備用。這步約需5分鐘，適合初學者練習刀工。（約85中文詞）
外傭小貼士:
注意切南瓜時刀要鋒利，避免用力過猛導致受傷。香港僱主可指導家傭先練習小塊切割，確保安全。如果南瓜太硬，可先微波軟化。預防過敏，戴手套操作。GA專業家傭建議僱主示範一次，讓菲傭熟悉步驟，避免浪費材料。保持廚房乾淨，清洗後擦乾南瓜以防滑倒。這步驟簡單，但需注意衛生，適合印尼或菲律賓幫手學習香港菜式。總之，耐心指導可提升家傭信心。（約105中文詞）
Step:
First, wash 500g of fresh pumpkin thoroughly. Rinse the surface with water to remove dirt and impurities. Then, use a knife to peel the pumpkin, taking care to avoid slipping for safety. Cut the peeled pumpkin into even-sized chunks, about 3 cm each, to ensure even steaming. This step is crucial as a clean pumpkin ensures the dish’s hygiene. If you are a Filipino helper or domestic helper performing this task, employers should supervise and ensure gloves are worn. After cutting, place the pumpkin chunks in a plate for later use. This step takes about 5 minutes and is suitable for beginners to practice knife skills.
practical tips :
Be careful when cutting the pumpkin; ensure the knife is sharp and avoid using excessive force to prevent injury. Hong Kong employers can guide domestic helpers to practice cutting smaller pieces first for safety. If the pumpkin is too hard, soften it slightly in the microwave. Wear gloves to prevent irritation. GA Professional Maid Services suggests employers demonstrate once to let Filipino helpers familiarize themselves with the steps and avoid wasting ingredients. Keep the kitchen clean and dry the pumpkin after washing to prevent slipping. This step is simple but requires attention to hygiene, suitable for Indonesian or Filipino helpers learning Hong Kong recipes. Patient guidance can boost the confidence of domestic helpers.
Step:
Pertama, cuci 500g labu segar dengan bersih. Bilas permukaan labu dengan air untuk menghilangkan kotoran dan impurities. Kemudian, gunakan pisau untuk mengupas labu, berhati-hati agar tidak tergelincir demi keamanan. Potong labu yang sudah dikupas menjadi potongan berukuran seragam, masing-masing sekitar 3 cm, untuk memastikan pengukusan merata. Langkah ini sangat penting karena labu yang bersih memastikan kebersihan hidangan. Jika Anda adalah pembantu Filipina atau pembantu rumah tangga yang melakukan tugas ini, majikan harus mengawasi dan memastikan sarung tangan dipakai. Setelah dipotong, letakkan potongan labu di piring untuk digunakan nanti. Langkah ini memakan waktu sekitar 5 menit dan cocok untuk pemula untuk melatih keterampilan pisau.
practical tips:
Berhati-hatilah saat memotong labu; pastikan pisau tajam dan hindari menggunakan tenaga berlebihan untuk mencegah cedera. Majikan di Hong Kong dapat membimbing pembantu rumah tangga untuk berlatih memotong potongan kecil terlebih dahulu demi keamanan. Jika labu terlalu keras, lembutkan sedikit di microwave. Pakai sarung tangan untuk mencegah iritasi. GA Professional Maid Services menyarankan majikan untuk mendemonstrasikan sekali agar pembantu Filipina terbiasa dengan langkah-langkahnya dan menghindari pemborosan bahan. Jaga dapur tetap bersih dan keringkan labu setelah dicuci untuk mencegah tergelincir. Langkah ini sederhana tetapi membutuhkan perhatian pada kebersihan, cocok untuk pembantu Indonesia atau Filipina yang belajar resep Hong Kong. Bimbingan yang sabar dapat meningkatkan kepercayaan diri pembantu rumah tangga.
步驟/Step 2
剁蒜蓉和準備調味料
步驟 :
拿5瓣蒜頭，去皮後用刀剁成細蓉。蒜蓉要均勻細碎，這樣蒸時香氣更濃郁。接著，在小碗中混合2湯匙生抽、1湯匙蠔油和1湯匙食用油，攪拌均勻成醬汁。加入少許鹽調味，如果喜歡，可加一點糖平衡味道。這個步驟讓蒜蓉與醬汁融合，為南瓜增添風味。家傭操作時，請確保蒜頭新鮮，避免發霉。混合後試味，調整鹹度。這步約需3分鐘。（約90中文詞）
外傭小貼士:
剁蒜時小心手指，避免刀傷。僱主可教菲傭用蒜蓉器代替手剁，減少風險。確保調味料新鮮，過期蠔油會影響味道。GA專業僱傭中心推薦僱用有廚藝經驗的家傭，讓她們輕鬆掌握。試味時用乾淨匙，避免污染。這個步驟適合逐步指導，幫助印尼幫手理解香港口味。保持廚房通風，蒜味濃時開窗。（約100中文詞）
Step:
Take 5 cloves of garlic, peel them, and finely chop them into minced garlic. Ensure the garlic is evenly minced to release a stronger aroma during steaming. Then, in a small bowl, mix 2 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon of oyster sauce, and 1 tablespoon of cooking oil, stirring well to form a sauce. Add a pinch of salt for flavor, and if preferred, a bit of sugar to balance the taste. This step blends the garlic with the sauce, enhancing the flavor of the pumpkin. When domestic helpers perform this, ensure the garlic is fresh and not sprouted. Taste the sauce after mixing and adjust the saltiness. This step takes about 3 minutes.
practical tips :
Be cautious of fingers when chopping garlic to avoid cuts. Employers can teach Filipino helpers to use a garlic press instead of chopping by hand to reduce risk. Ensure the seasoning ingredients are fresh, as expired oyster sauce can affect the taste. GA Professional Maid Agency recommends hiring domestic helpers with cooking experience for easier mastery. Use a clean spoon for tasting to avoid contamination. This step is suitable for gradual guidance, helping Indonesian helpers understand Hong Kong flavors. Keep the kitchen ventilated and open windows if the garlic smell is strong.
Step:
Ambil 5 siung bawang putih, kupas, dan cincang halus menjadi bawang putih cincang. Pastikan bawang putih dicincang merata untuk mengeluarkan aroma yang lebih kuat saat dikukus. Kemudian, dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan saus tiram, dan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata untuk membentuk saus. Tambahkan sejumput garam untuk rasa, dan jika suka, sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa. Langkah ini menggabungkan bawang putih dengan saus, meningkatkan rasa labu. Saat pembantu rumah tangga melakukan ini, pastikan bawang putih segar dan tidak bertunas. Cicipi saus setelah dicampur dan sesuaikan rasa asinnya. Langkah ini memakan waktu sekitar 3 menit.
practical tips:
Berhati-hatilah dengan jari saat mencincang bawang putih untuk menghindari luka. Majikan dapat mengajari pembantu Filipina untuk menggunakan alat pengepres bawang putih sebagai pengganti mencincang dengan tangan untuk mengurangi risiko. Pastikan bahan bumbu segar, karena saus tiram kadaluarsa dapat memengaruhi rasa. GA Professional Agen Pembantu merekomendasikan mempekerjakan pembantu rumah tangga dengan pengalaman memasak untuk penguasaan yang lebih mudah. Gunakan sendok bersih untuk mencicipi agar tidak mencemari. Langkah ini cocok untuk bimbingan bertahap, membantu pembantu Indonesia memahami rasa Hong Kong. Jaga ventilasi dapur dan buka jendela jika bau bawang putih terlalu kuat.
步驟/Step 3
將蒜蓉醬汁塗抹南瓜塊
步驟 :
將切好的南瓜塊平鋪在蒸盤上。然後，用匙子將調好的蒜蓉醬汁均勻塗抹在每塊南瓜上。確保每塊都沾滿醬汁，讓蒜蓉緊貼南瓜表面。輕輕按壓，讓醬汁滲入。這個步驟能讓南瓜吸收蒜香，提升整體味道。如果南瓜塊太多，可分層擺放，但不要疊太厚。菲傭可戴手套操作，避免手黏膩。這步需細心，約需4分鐘。（約85中文詞）
外傭小貼士:
塗抹時勿過力壓碎南瓜。僱主指導家傭時，可示範均勻塗抹技巧。預防醬汁灑出，放在穩固檯面。GA專業家傭服務幫助你找到細心的菲傭，確保菜餚完美。如果醬汁太稠，加少許水稀釋。這個步驟強調衛生，用乾淨工具。適合菲律賓FDH練習，提升烹飪技能。（約95中文詞）
Step:
Lay the cut pumpkin chunks flat on a steaming plate. Then, use a spoon to evenly spread the prepared garlic sauce over each piece of pumpkin. Ensure every piece is coated with sauce, allowing the minced garlic to stick to the surface. Gently press to let the sauce seep in. This step helps the pumpkin absorb the garlic aroma, enhancing the overall flavor. If there are too many pumpkin chunks, arrange them in layers but avoid stacking too thickly. Filipino helpers can wear gloves to avoid sticky hands. This step requires care and takes about 4 minutes.
practical tips :
Avoid pressing too hard when applying sauce to prevent breaking the pumpkin. Employers guiding domestic helpers can demonstrate even spreading techniques. Prevent sauce from spilling by placing the plate on a stable surface. GA Professional Maid Services helps you find meticulous Filipino helpers to ensure a perfect dish. If the sauce is too thick, dilute it with a little water. This step emphasizes hygiene, using clean tools. It is suitable for Filipino FDH to practice and improve cooking skills.
Step:
Letakkan potongan labu yang sudah dipotong rata di piring kukusan. Kemudian, gunakan sendok untuk merata mengoleskan saus bawang putih yang sudah disiapkan ke setiap potongan labu. Pastikan setiap potongan terlapisi saus, memungkinkan bawang putih cincang menempel di permukaan. Tekan perlahan agar saus meresap. Langkah ini membantu labu menyerap aroma bawang putih, meningkatkan rasa keseluruhan. Jika potongan labu terlalu banyak, susun dalam lapisan tetapi hindari menumpuk terlalu tebal. Pembantu Filipina dapat memakai sarung tangan untuk menghindari tangan lengket. Langkah ini membutuhkan ketelitian dan memakan waktu sekitar 4 menit.
practical tips:
Hindari menekan terlalu keras saat mengoleskan saus untuk mencegah labu hancur. Majikan yang membimbing pembantu rumah tangga dapat mendemonstrasikan teknik pengolesan merata. Cegah saus tumpah dengan meletakkan piring di permukaan yang stabil. GA Professional Maid Services membantu Anda menemukan pembantu Filipina yang teliti untuk memastikan hidangan sempurna. Jika saus terlalu kental, encerkan dengan sedikit air. Langkah ini menekankan kebersihan, menggunakan alat yang bersih. Cocok untuk FDH Filipina untuk berlatih dan meningkatkan keterampilan memasak.
步驟/Step 4
準備蒸鍋和加水
步驟 :
拿一個蒸鍋，加入適量清水，水位約至鍋底三分之一。將蒸架放入鍋中，確保穩定。然後，把塗好醬汁的南瓜盤放在蒸架上。蓋上鍋蓋，開中火加熱水至沸騰。這個步驟準備蒸煮環境，讓蒸汽均勻加熱南瓜。家傭需注意水量，太多會溢出。等待水滾約需5分鐘。（約80中文詞）
外傭小貼士:
加水時小心燙傷，勿讓兒童靠近。僱主可教菲傭檢查蒸鍋密封，避免蒸汽洩漏。GA僱傭中心提供安全培訓的家傭。如果用電蒸鍋，確認插頭安全。這個步驟需監控火力，防止乾燒。指導印尼幫手時，強調香港廚房安全。（約95中文詞）
Step:
Take a steamer and add an appropriate amount of clean water, filling about one-third of the pot’s bottom. Place the steaming rack inside the pot, ensuring it is stable. Then, place the plate of pumpkin coated with sauce on the rack. Cover the pot with a lid and heat the water over medium heat until it boils. This step prepares the steaming environment, allowing steam to evenly heat the pumpkin. Domestic helpers should monitor the water level to avoid overflow. Wait for the water to boil, which takes about 5 minutes.
practical tips :
Be careful of burns when adding water, and keep children away. Employers can teach Filipino helpers to check the steamer’s seal to prevent steam leakage. GA Maid Agency provides domestic helpers with safety training. If using an electric steamer, ensure the plug is safe. This step requires monitoring the heat to prevent dry boiling. When guiding Indonesian helpers, emphasize Hong Kong kitchen safety.
Step:
Ambil kukusan dan tambahkan air bersih secukupnya, isi sekitar sepertiga dari dasar panci. Letakkan rak kukusan di dalam panci, pastikan stabil. Kemudian, letakkan piring labu yang sudah dilapisi saus di atas rak. Tutup panci dengan tutup dan panaskan air dengan api sedang hingga mendidih. Langkah ini menyiapkan lingkungan pengukusan, memungkinkan uap memanaskan labu secara merata. Pembantu rumah tangga harus memantau jumlah air agar tidak meluap. Tunggu hingga air mendidih, yang memakan waktu sekitar 5 menit.
practical tips:
Berhati-hatilah terhadap luka bakar saat menambahkan air, dan jauhkan anak-anak. Majikan dapat mengajari pembantu Filipina untuk memeriksa segel kukusan agar uap tidak bocor. GA Agen Pembantu menyediakan pembantu rumah tangga dengan pelatihan keamanan. Jika menggunakan kukusan listrik, pastikan colokan aman. Langkah ini membutuhkan pemantauan panas untuk mencegah panci kering. Saat membimbing pembantu Indonesia, tekankan keamanan dapur Hong Kong.
步驟/Step 5
蒸煮南瓜至熟透
步驟 :
水沸騰後，轉中火蒸南瓜約15-20分鐘。用筷子插入南瓜檢查軟硬度，如果輕易刺穿即熟。蒸過程中勿頻繁開蓋，以保持蒸汽。蒜蓉會在蒸時釋放香氣，讓南瓜更美味。菲傭可定時檢查，但小心蒸汽燙傷。這步是核心，確保南瓜軟糯。（約85中文詞）
外傭小貼士:
蒸時注意時間，避免過熟變爛。僱主指導家傭用計時器，精準控制。GA專業家傭推薦有經驗的菲傭，減少錯誤。如果蒸鍋小，分批蒸。預防燙傷，用布開蓋。這個步驟適合逐步教學，提升幫手獨立性。（約90中文詞）
Step:
Once the water boils, reduce to medium heat and steam the pumpkin for 15-20 minutes. Use a chopstick to check the softness by inserting it into the pumpkin; if it pierces easily, it is cooked. Avoid opening the lid frequently during steaming to maintain steam. The garlic will release its aroma during steaming, making the pumpkin tastier. Filipino helpers can check periodically but must be cautious of steam burns. This step is crucial to ensure the pumpkin is tender.
practical tips :
Pay attention to the steaming time to avoid overcooking, which can make the pumpkin mushy. Employers guiding domestic helpers can use a timer for precise control. GA Professional Maid Services recommends experienced Filipino helpers to minimize errors. If the steamer is small, steam in batches. Prevent burns by using a cloth to open the lid. This step is suitable for step-by-step teaching to enhance helper independence.
Step:
Setelah air mendidih, kecilkan ke api sedang dan kukus labu selama 15-20 menit. Gunakan sumpit untuk memeriksa kelembutan dengan menusukkannya ke labu; jika mudah ditusuk, berarti sudah matang. Hindari membuka tutup terlalu sering selama pengukusan untuk mempertahankan uap. Bawang putih akan mengeluarkan aroma selama pengukusan, membuat labu lebih lezat. Pembantu Filipina dapat memeriksa secara berkala tetapi harus berhati-hati terhadap luka bakar akibat uap. Langkah ini sangat penting untuk memastikan labu empuk.
practical tips:
Perhatikan waktu pengukusan untuk menghindari terlalu matang, yang dapat membuat labu lembek. Majikan yang membimbing pembantu rumah tangga dapat menggunakan timer untuk kontrol yang tepat. GA Professional Maid Services merekomendasikan pembantu Filipina berpengalaman untuk meminimalkan kesalahan. Jika kukusan kecil, kukus secara bertahap. Cegah luka bakar dengan menggunakan kain untuk membuka tutup. Langkah ini cocok untuk pengajaran bertahap untuk meningkatkan kemandirian pembantu.
步驟/Step 6
出鍋並灑上蔥花裝飾
步驟 :
蒸好後，關火，用夾子小心取出熱盤。灑上適量蔥花增添色澤和香氣。輕輕拌勻，讓蔥花與蒜蓉融合。這個步驟完成菜餚外觀，讓它更吸引人。家傭需等稍涼再處理，避免燙手。裝盤後可立即上桌。（約80中文詞）
外傭小貼士:
取出時用隔熱手套防燙。僱主可示範給菲傭，確保安全。GA僱傭中心幫助你僱用細心的家傭。蔥花要新鮮，舊的會影響味道。這個步驟強調美觀，指導幫手注重細節。（約85中文詞）
Step:
After steaming, turn off the heat and carefully remove the hot plate using tongs. Sprinkle an appropriate amount of chopped green onions to add color and aroma. Gently mix to blend the green onions with the garlic sauce. This step completes the dish’s presentation, making it more appealing. Domestic helpers should wait for it to cool slightly before handling to avoid burns. Serve immediately after plating.
practical tips :
Use heat-resistant gloves when removing the plate to prevent burns. Employers can demonstrate to Filipino helpers to ensure safety. GA Maid Agency helps you hire meticulous domestic helpers. Green onions should be fresh, as old ones can affect the taste. This step emphasizes aesthetics, guiding helpers to focus on details.
Step:
Setelah dikukus, matikan api dan keluarkan piring panas dengan hati-hati menggunakan penjepit. Taburkan daun bawang cincang secukupnya untuk menambah warna dan aroma. Aduk perlahan agar daun bawang menyatu dengan saus bawang putih. Langkah ini menyelesaikan tampilan hidangan, membuatnya lebih menarik. Pembantu rumah tangga harus menunggu hingga sedikit dingin sebelum menangani untuk menghindari luka bakar. Sajikan segera setelah disusun di piring.
practical tips:
Gunakan sarung tangan tahan panas saat mengeluarkan piring untuk mencegah luka bakar. Majikan dapat mendemonstrasikan kepada pembantu Filipina untuk memastikan keamanan. GA Agen Pembantu membantu Anda mempekerjakan pembantu rumah tangga yang teliti. Daun bawang harus segar, karena yang lama dapat memengaruhi rasa. Langkah ini menekankan estetika, membimbing pembantu untuk memperhatikan detail.
步驟/Step 7
品嘗和調整口味
步驟 :
上桌前，試吃一塊南瓜，檢查味道。如果太淡，可加少許生抽調整。確保蒜蓉香氣充足，南瓜軟硬適中。這步讓菜餚完美，適合家庭享用。菲傭可記錄調整，為下次改進。總結整個過程，享受成果。（約80中文詞）
外傭小貼士:
試吃時用小匙，避免燙口。僱主指導家傭記住口味偏好。GA專業家傭服務讓你的家傭成為廚藝專家。預防過鹹，少量添加。這個最終步驟適合討論改進，增進僱傭關係。（約85中文詞）
Step:
Before serving, taste a piece of pumpkin to check the flavor. If it is too bland, add a little soy sauce to adjust. Ensure the garlic aroma is sufficient and the pumpkin’s texture is just right. This step perfects the dish, making it suitable for family enjoyment. Filipino helpers can note the adjustments for improvement next time. Summarize the process and enjoy the results.
practical tips :
Use a small spoon for tasting to avoid burns. Employers guiding domestic helpers should note flavor preferences. GA Professional Maid Services ensures your domestic helper becomes a cooking expert. Avoid over-salting by adding small amounts. This final step is suitable for discussing improvements and strengthening employer-helper relationships.
Step:
Sebelum disajikan, cicipi sepotong labu untuk memeriksa rasa. Jika terlalu hambar, tambahkan sedikit kecap asin untuk menyesuaikan. Pastikan aroma bawang putih cukup dan tekstur labu pas. Langkah ini menyempurnakan hidangan, membuatnya cocok untuk dinikmati keluarga. Pembantu Filipina dapat mencatat penyesuaian untuk perbaikan di lain waktu. Ringkas prosesnya dan nikmati hasilnya.
practical tips:
Gunakan sendok kecil untuk mencicipi agar tidak terbakar. Majikan yang membimbing pembantu rumah tangga harus mencatat preferensi rasa. GA Professional Maid Services memastikan pembantu rumah tangga Anda menjadi ahli memasak. Hindari terlalu asin dengan menambahkan sedikit demi sedikit. Langkah terakhir ini cocok untuk mendiskusikan perbaikan dan mempererat hubungan majikan-pembantu.