黃豆豬蹄湯

黃豆豬蹄湯是香港傳統滋補湯，材料簡單，包括豬蹄、黃豆、薑和紅棗。步驟從清洗豬蹄、浸泡黃豆，到慢火燉煮2小時，湯汁濃郁，富含膠原蛋白。適合家傭在家製作，僱主可指導菲傭操作。營養益處多，包括美容養顏、補鈣強骨。食譜提供中英印三語版本，便於外傭學習。這道湯賣點是養生又美味，適合全家享用，烹飪時間約3小時，中級難度。