蒜蓉蒸茄子是一道經典的香港家常菜，以新鮮茄子為主材，配以蒜蓉和簡單調味，透過蒸煮方式保留食材原味。這道菜適合忙碌的香港家庭，由家傭或菲傭在家輕鬆製作。我們的食譜提供中文、英文（適合菲律賓外傭FDH）和印尼文（適合印尼傭工）三種語言，讓僱主更容易指導幫手烹飪。作為GA專業家傭的合作夥伴，我們推薦僱傭中心服務，為您找到可靠的家傭或菲傭，讓家庭生活更順暢。
食材總結：主要需要2條茄子、適量蒜頭、蔥花、生抽、蠔油、糖和油。這些材料在香港超市容易取得，成本低廉，適合日常烹飪。步驟總結：從清洗茄子開始，到切片、調味、蒸煮和淋汁，共7-12個步驟，每步詳細說明，讓初學者也能掌握。賣點：這道菜清淡健康，蒜香濃郁，茄子軟糯入味，是素食者的理想選擇，適合配飯或作為小菜。
營養價值：茄子富含維生素C、鉀和纖維，蒜頭提供抗氧化物如大蒜素。整道菜低熱量，每份約150卡路里，適合注重健康的家庭。益處：維生素C增強免疫力，鉀幫助控制血壓，纖維促進消化，抗氧化物有助預防心血管疾病。長期食用可改善腸道健康，適合香港高壓生活下的家庭成員。烹飪難度：初級，適合菲傭或新手家傭，只需基本廚具如蒸鍋和刀具，總時間約30分鐘。
在GA專業家傭，我們不僅提供優質僱傭中心服務，還分享實用食譜，讓僱主與幫手共同享受烹飪樂趣。無論是菲律賓FDH還是印尼傭工，我們的食譜三語版本確保溝通無礙。試試這道蒜蓉蒸茄子，讓您的餐桌增添健康風味！
總字數約450字，這道菜不僅美味，還能帶來家庭溫暖。歡迎透過僱傭中心聯絡我們，獲取更多家務和烹飪建議。
菲傭/英語
Steamed Eggplant with Garlic Sauce is a classic Hong Kong home-cooked dish, featuring fresh eggplants as the main ingredient, paired with garlic and simple seasonings. The steaming method preserves the original flavor of the ingredients. This dish is ideal for busy Hong Kong families and can be easily prepared at home by domestic helpers or Filipino maids. Our recipe is provided in Chinese, English (suitable for Filipino Foreign Domestic Helpers, FDH), and Indonesian (suitable for Indonesian domestic workers), making it easier for employers to guide their helpers in cooking. As a partner of GA Professional Domestic Helpers, we recommend the services of Maid Agency to help you find reliable domestic helpers or Filipino maids, ensuring a smoother family life.
Ingredient Summary: The main ingredients include 2 eggplants, an appropriate amount of garlic, spring onions, soy sauce, oyster sauce, sugar, and oil. These ingredients are easily available in Hong Kong supermarkets at a low cost, making them suitable for daily cooking. Step Summary: From washing the eggplants to slicing, seasoning, steaming, and drizzling with sauce, there are 7-12 detailed steps to ensure even beginners can master the process. Highlights: This dish is light and healthy, with a strong garlic aroma and tender, flavorful eggplants. It is an ideal choice for vegetarians and pairs well with rice or as a side dish.
Nutritional Value: Eggplants are rich in Vitamin C, potassium, and fiber, while garlic provides antioxidants like allicin. The entire dish is low in calories, with approximately 150 calories per serving, making it suitable for health-conscious families. Benefits: Vitamin C boosts immunity, potassium helps control blood pressure, fiber aids digestion, and antioxidants help prevent cardiovascular diseases. Long-term consumption can improve gut health, making it suitable for family members under the high-pressure lifestyle of Hong Kong. Cooking Difficulty: Beginner level, suitable for Filipino maids or novice domestic helpers, requiring only basic kitchen tools like a steamer and knives, with a total preparation time of about 30 minutes.
At GA Professional Domestic Helpers, we not only provide quality maid agency services but also share practical recipes to allow employers and helpers to enjoy the fun of cooking together. Whether it’s a Filipino FDH or an Indonesian domestic worker, our trilingual recipe versions ensure seamless communication. Try this Steamed Eggplant with Garlic Sauce to add a healthy flavor to your dining table!
Total word count is approximately 450 words. This dish is not only delicious but also brings warmth to the family. Feel free to contact us through Maid Agency for more household and cooking advice.
印傭/印尼文
Terong Kukus dengan Saus Bawang Putih adalah hidangan rumahan khas Hong Kong, menggunakan terong segar sebagai bahan utama, dipadukan dengan bawang putih dan bumbu sederhana. Metode pengukusan mempertahankan rasa asli bahan. Hidangan ini cocok untuk keluarga Hong Kong yang sibuk dan dapat dengan mudah disiapkan di rumah oleh pembantu rumah tangga atau pembantu Filipina. Resep kami tersedia dalam bahasa Mandarin, Inggris (cocok untuk Pembantu Rumah Tangga Asing Filipina, FDH), dan Indonesia (cocok untuk pekerja rumah tangga Indonesia), memudahkan majikan untuk membimbing pembantu dalam memasak. Sebagai mitra GA Professional Domestic Helpers, kami merekomendasikan layanan Agen Pembantu untuk membantu Anda menemukan pembantu rumah tangga atau pembantu Filipina yang dapat diandalkan, memastikan kehidupan keluarga lebih lancar.
Ringkasan Bahan: Bahan utama meliputi 2 terong, bawang putih secukupnya, daun bawang, kecap asin, saus tiram, gula, dan minyak. Bahan-bahan ini mudah didapat di supermarket Hong Kong dengan biaya rendah, cocok untuk masakan sehari-hari. Ringkasan Langkah: Dari mencuci terong hingga mengiris, membumbui, mengukus, dan menyiram saus, terdapat 7-12 langkah terperinci untuk memastikan bahkan pemula dapat menguasai prosesnya. Keunggulan: Hidangan ini ringan dan sehat, dengan aroma bawang putih yang kuat dan terong yang lembut serta beraroma. Ini adalah pilihan ideal untuk vegetarian dan cocok dipadukan dengan nasi atau sebagai lauk.
Nilai Gizi: Terong kaya akan Vitamin C, kalium, dan serat, sementara bawang putih menyediakan antioksidan seperti allicin. Seluruh hidangan rendah kalori, dengan sekitar 150 kalori per porsi, cocok untuk keluarga yang peduli dengan kesehatan. Manfaat: Vitamin C meningkatkan kekebalan tubuh, kalium membantu mengontrol tekanan darah, serat membantu pencernaan, dan antioksidan membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Konsumsi jangka panjang dapat meningkatkan kesehatan usus, cocok untuk anggota keluarga di bawah gaya hidup bertekanan tinggi di Hong Kong. Tingkat Kesulitan Memasak: Tingkat pemula, cocok untuk pembantu Filipina atau pembantu rumah tangga pemula, hanya membutuhkan alat dapur dasar seperti kukusan dan pisau, dengan total waktu persiapan sekitar 30 menit.
Di GA Professional Domestic Helpers, kami tidak hanya menyediakan layanan agen pembantu berkualitas tetapi juga berbagi resep praktis untuk memungkinkan majikan dan pembantu menikmati kesenangan memasak bersama. Baik itu FDH Filipina atau pekerja rumah tangga Indonesia, versi resep tiga bahasa kami memastikan komunikasi yang lancar. Cobalah Terong Kukus dengan Saus Bawang Putih ini untuk menambahkan rasa sehat ke meja makan Anda!
Total jumlah kata sekitar 450 kata. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga membawa kehangatan bagi keluarga. Jangan ragu untuk menghubungi kami melalui Agen Pembantu untuk saran lebih lanjut tentang rumah tangga dan memasak.
所需材料
- 2條中型茄子（約500克）
- 6瓣蒜頭，剁成蓉
- 2棵蔥，切成蔥花
- 2湯匙生抽
- 1湯匙蠔油
- 1茶匙糖
- 2湯匙油
- 適量鹽
- 適量清水
Ingredients
- 2 medium eggplants (about 500g)
- 6 cloves of garlic, minced
- 2 stalks of spring onion, chopped
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon oyster sauce
- 1 teaspoon sugar
- 2 tablespoons oil
- A pinch of salt
- A small amount of water
Bahan-bahan
- 2 terong ukuran sedang (sekitar 500g)
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong kecil
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak
- Sejumput garam
- Sedikit air
Steps
步驟/Step 1
準備茄子：清洗和切片
步驟 :
首先，將2條茄子洗淨，用清水沖洗表面污垢。然後，用刀將茄子切成約5厘米長的段落，每段再縱向切成4-6片，厚度約1厘米。切好後，將茄子片放入大碗中，加入少許鹽拌勻，靜置10分鐘，讓茄子出水軟化。這步驟能去除茄子的苦澀味，讓蒸出來更嫩滑。注意切片時要均勻，避免太厚影響蒸熟時間。準備好後，用清水沖洗掉多餘鹽分，瀝乾水分備用。
外傭小貼士:
小心使用刀具，避免切傷手指。香港僱主可指導菲傭或家傭先練習切片技巧，確保安全。如果茄子太老，可多加鹽靜置時間。提示：若幫手是初學者，從慢速切開始，檢查每片厚度一致，以保證菜餚口感均勻。透過僱傭中心培訓，可提升幫手的廚藝自信。
Step:
First, wash 2 eggplants thoroughly with clean water to remove surface dirt. Then, use a knife to cut the eggplants into segments about 5 cm long, and slice each segment lengthwise into 4-6 pieces, with a thickness of about 1 cm. After cutting, place the eggplant slices in a large bowl, add a pinch of salt, mix well, and let it sit for 10 minutes to allow the eggplants to release water and soften. This step helps remove the bitter taste of the eggplants, making them smoother after steaming. Ensure the slices are even to avoid affecting steaming time. After preparation, rinse off excess salt with clean water and pat dry for later use.
practical tips :
Be careful when using knives to avoid cutting your fingers. Hong Kong employers can guide Filipino maids or domestic helpers to practice slicing techniques for safety. If the eggplants are too old, extend the salting time. Tip: If the helper is a beginner, start with slow cutting and check that each slice is of consistent thickness to ensure uniform texture. Through training from Maid Agency, helpers can gain confidence in kitchen skills.
Step:
Pertama, cuci 2 terong dengan bersih menggunakan air bersih untuk menghilangkan kotoran di permukaan. Kemudian, gunakan pisau untuk memotong terong menjadi potongan sepanjang sekitar 5 cm, dan iris setiap potongan memanjang menjadi 4-6 bagian, dengan ketebalan sekitar 1 cm. Setelah dipotong, masukkan irisan terong ke dalam mangkuk besar, tambahkan sejumput garam, aduk rata, dan diamkan selama 10 menit agar terong mengeluarkan air dan melunak. Langkah ini membantu menghilangkan rasa pahit terong, membuatnya lebih lembut setelah dikukus. Pastikan irisan merata untuk menghindari pengaruh pada waktu pengukusan. Setelah siap, bilas garam berlebih dengan air bersih dan keringkan untuk digunakan nanti.
practical tips:
Berhati-hatilah saat menggunakan pisau untuk menghindari melukai jari. Majikan di Hong Kong dapat membimbing pembantu Filipina atau pembantu rumah tangga untuk berlatih teknik mengiris demi keamanan. Jika terong terlalu tua, perpanjang waktu penggaraman. Tips: Jika pembantu adalah pemula, mulailah dengan mengiris perlahan dan periksa ketebalan setiap irisan agar tekstur seragam. Melalui pelatihan dari Agen Pembantu, pembantu dapat meningkatkan kepercayaan diri dalam keterampilan dapur.
步驟/Step 2
製作蒜蓉醬汁
步驟 :
取6瓣蒜頭，去皮後用刀剁成細蓉。將蒜蓉放入小碗中，加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1茶匙糖和適量清水，攪拌均勻成醬汁。接著，熱鍋加入1湯匙油，將一半蒜蓉炒香至金黃色，關火後倒入醬汁碗中拌勻。剩下的一半蒜蓉留作生用。這步能讓醬汁更有層次，蒜香更濃郁。調味時可試味調整甜度。
外傭小貼士:
炒蒜蓉時火候不要太大，以免燒焦。僱主可提醒家傭或菲傭注意油溫，預防燙傷。提示：如果幫手不熟悉調味，可先讓她聞蒜香判斷熟度。使用GA專業家傭的僱傭中心服務，選擇有廚藝經驗的幫手，能減少錯誤。
Step:
Take 6 cloves of garlic, peel them, and mince finely with a knife. Place the minced garlic in a small bowl, add 2 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon of oyster sauce, 1 teaspoon of sugar, and a small amount of water, then mix well to form a sauce. Next, heat a pan with 1 tablespoon of oil, fry half of the minced garlic until golden and fragrant, then turn off the heat and pour it into the sauce bowl to mix. Keep the remaining half of the minced garlic raw for later use. This step adds layers to the sauce, enhancing the garlic aroma. Adjust the sweetness to taste during seasoning.
practical tips :
When frying garlic, keep the heat low to avoid burning it. Employers can remind domestic helpers or Filipino maids to monitor the oil temperature to prevent burns. Tip: If the helper is unfamiliar with seasoning, let them smell the garlic aroma to judge doneness. Using GA Professional Domestic Helpers’ Maid Agency services, choose helpers with cooking experience to minimize errors.
Step:
Ambil 6 siung bawang putih, kupas, dan cincang halus dengan pisau. Masukkan bawang putih cincang ke dalam mangkuk kecil, tambahkan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh gula, dan sedikit air, lalu aduk rata untuk membentuk saus. Selanjutnya, panaskan wajan dengan 1 sendok makan minyak, tumis setengah dari bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan, lalu matikan api dan tuang ke dalam mangkuk saus untuk dicampur. Simpan setengah bawang putih cincang yang tersisa untuk digunakan mentah nanti. Langkah ini menambah lapisan rasa pada saus, meningkatkan aroma bawang putih. Sesuaikan rasa manis saat membumbui.
practical tips:
Saat menumis bawang putih, jaga api tetap kecil untuk menghindari gosong. Majikan dapat mengingatkan pembantu rumah tangga atau pembantu Filipina untuk memantau suhu minyak guna mencegah luka bakar. Tips: Jika pembantu tidak terbiasa membumbui, biarkan mereka mencium aroma bawang putih untuk menilai kematangan. Menggunakan layanan Agen Pembantu GA Professional Domestic Helpers, pilih pembantu dengan pengalaman memasak untuk mengurangi kesalahan.
步驟/Step 3
擺盤茄子準備蒸煮
步驟 :
將瀝乾的茄子片整齊擺放在蒸盤上，盡量不重疊，讓熱氣均勻滲透。然後，將炒好的蒜蓉醬汁均勻淋在茄子片上，確保每片都沾到醬。灑上剩餘的生蒜蓉和少許蔥花增添香氣。檢查盤子是否適合蒸鍋大小，避免溢出。這步驟讓茄子在蒸時充分吸收味道，成品更入味。
外傭小貼士:
擺盤時注意衛生，避免手直接接觸食物。僱主指導菲傭使用筷子擺放，保持清潔。提示：若茄子片太多，可分層蒸煮。透過僱傭中心，找到細心的家傭，確保步驟精準。
Step:
Neatly arrange the dried eggplant slices on a steaming plate, avoiding overlap as much as possible to allow steam to penetrate evenly. Then, evenly drizzle the fried garlic sauce over the eggplant slices, ensuring each piece is coated. Sprinkle the remaining raw minced garlic and a little chopped spring onion on top to enhance the aroma. Check if the plate fits the steamer size to prevent spillage. This step ensures the eggplants absorb the flavors during steaming, resulting in a more flavorful dish.
practical tips :
Maintain hygiene when arranging the plate, avoiding direct hand contact with food. Employers can instruct Filipino maids to use chopsticks for placement to keep it clean. Tip: If there are too many eggplant slices, steam them in batches. Through Maid Agency, find meticulous domestic helpers to ensure precise steps.
Step:
Susun irisan terong yang sudah dikeringkan dengan rapi di atas piring kukus, hindari tumpang tindih sebisa mungkin agar uap dapat meresap merata. Kemudian, siram saus bawang putih yang sudah ditumis secara merata di atas irisan terong, pastikan setiap potongan terlapisi. Taburkan bawang putih cincang mentah yang tersisa dan sedikit daun bawang cincang di atasnya untuk menambah aroma. Periksa apakah piring sesuai dengan ukuran kukusan untuk mencegah tumpahan. Langkah ini memastikan terong menyerap rasa selama pengukusan, menghasilkan hidangan yang lebih beraroma.
practical tips:
Jaga kebersihan saat menyusun piring, hindari kontak langsung tangan dengan makanan. Majikan dapat menginstruksikan pembantu Filipina untuk menggunakan sumpit saat menyusun agar tetap bersih. Tips: Jika irisan terong terlalu banyak, kukus secara bertahap. Melalui Agen Pembantu, temukan pembantu rumah tangga yang teliti untuk memastikan langkah-langkah dilakukan dengan akurat.
步驟/Step 4
蒸煮茄子至軟熟
步驟 :
將蒸鍋加水燒開，放入擺好茄子的蒸盤，中火蒸約10-15分鐘，直到茄子變軟，用筷子輕戳能輕易插入。蒸過程中可蓋上鍋蓋，保持蒸汽充足。蒸好後關火，讓茄子在鍋中悶2分鐘，增加嫩度。這步保留了茄子的原汁原味，避免油炸的油膩。
外傭小貼士:
蒸時注意蒸汽燙傷，戴上手套開蓋。僱主可教家傭檢查熟度，避免過熟變爛。提示：時間視茄子大小調整。GA專業家傭的僱傭中心推薦有經驗的菲傭，讓烹飪更順利。
Step:
Boil water in a steamer, place the plate with arranged eggplants inside, and steam over medium heat for 10-15 minutes until the eggplants are soft and can be easily pierced with chopsticks. Cover the steamer during the process to maintain sufficient steam. After steaming, turn off the heat and let the eggplants rest in the steamer for 2 minutes to increase tenderness. This step preserves the original juice and flavor of the eggplants, avoiding the greasiness of frying.
practical tips :
Be cautious of steam burns when steaming; wear gloves when opening the lid. Employers can teach domestic helpers to check doneness and avoid overcooking, which can make the eggplants mushy. Tip: Adjust steaming time based on eggplant size. GA Professional Domestic Helpers’ Maid Agency recommends experienced Filipino maids for smoother cooking.
Step:
Didihkan air dalam kukusan, masukkan piring dengan terong yang sudah disusun, dan kukus dengan api sedang selama 10-15 menit hingga terong menjadi lembut dan dapat dengan mudah ditusuk dengan sumpit. Tutup kukusan selama proses untuk menjaga uap tetap cukup. Setelah dikukus, matikan api dan biarkan terong di dalam kukusan selama 2 menit untuk meningkatkan kelembutan. Langkah ini mempertahankan jus dan rasa asli terong, menghindari rasa berminyak dari penggorengan.
practical tips:
Berhati-hatilah terhadap luka bakar uap saat mengukus; kenakan sarung tangan saat membuka tutup. Majikan dapat mengajari pembantu rumah tangga untuk memeriksa kematangan dan menghindari terlalu matang yang membuat terong lembek. Tips: Sesuaikan waktu pengukusan berdasarkan ukuran terong. Agen Pembantu GA Professional Domestic Helpers merekomendasikan pembantu Filipina berpengalaman untuk memasak dengan lebih lancar.
步驟/Step 5
製作淋汁和蔥花裝飾
步驟 :
蒸茄子時，另起小鍋熱1湯匙油，將剩餘蔥花炒香。蒸好茄子後，將熱油和蔥花淋在茄子上，增加光澤和香氣。輕輕拌勻，讓味道融合。這步讓菜餚更誘人，蒜蓉與熱油的結合產生獨特風味。注意熱油溫度適中，避免濺出。
外傭小貼士:
淋熱油時小心濺油，遠離兒童。僱主指導菲傭慢慢傾倒，預防意外。提示：若幫手怕熱，可先練習。選擇僱傭中心的可靠家傭，確保安全烹飪。
Step:
While steaming the eggplants, heat 1 tablespoon of oil in a small pan and fry the remaining chopped spring onions until fragrant. After the eggplants are steamed, drizzle the hot oil and spring onions over them to add shine and aroma. Gently mix to blend the flavors. This step makes the dish more appetizing, with the combination of garlic and hot oil creating a unique flavor. Ensure the oil temperature is moderate to avoid splattering.
practical tips :
Be careful of oil splashes when drizzling hot oil, and keep children away. Employers can guide Filipino maids to pour slowly to prevent accidents. Tip: If the helper is afraid of heat, let them practice first. Choose reliable domestic helpers from Maid Agency to ensure safe cooking.
Step:
Saat mengukus terong, panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan kecil dan tumis daun bawang cincang yang tersisa hingga harum. Setelah terong dikukus, siram minyak panas dan daun bawang di atasnya untuk menambah kilau dan aroma. Aduk perlahan untuk mencampur rasa. Langkah ini membuat hidangan lebih menggugah selera, dengan kombinasi bawang putih dan minyak panas menciptakan rasa unik. Pastikan suhu minyak sedang untuk menghindari percikan.
practical tips:
Berhati-hatilah terhadap percikan minyak saat menyiram minyak panas, dan jauhkan dari anak-anak. Majikan dapat membimbing pembantu Filipina untuk menuang perlahan guna mencegah kecelakaan. Tips: Jika pembantu takut panas, biarkan mereka berlatih terlebih dahulu. Pilih pembantu rumah tangga yang dapat diandalkan dari Agen Pembantu untuk memastikan memasak dengan aman.
步驟/Step 6
調整味道和檢查成品
步驟 :
蒸好後，試吃一片茄子，檢查味道是否均衡。若太淡，可加少許生抽拌勻；若太鹹，灑點糖中和。確保蒜蓉分布均勻，蔥花點綴美觀。這步是關鍵，讓菜餚達到最佳口感。最後，將茄子移到侍菜盤上，準備上桌。
外傭小貼士:
試味時用乾淨筷子，避免污染。僱主可與家傭一起品嘗，教導調整技巧。提示：記錄口味偏好。透過GA專業家傭的僱傭中心，獲取更多烹飪指導給菲傭。
Step:
After steaming, taste a piece of eggplant to check if the flavor is balanced. If it’s too bland, add a little soy sauce and mix; if too salty, sprinkle some sugar to neutralize. Ensure the garlic is evenly distributed and the spring onions enhance the presentation. This step is crucial to achieve the best texture and taste. Finally, transfer the eggplants to a serving plate and prepare to serve.
practical tips :
Use clean chopsticks when tasting to avoid contamination. Employers can taste together with domestic helpers and teach adjustment techniques. Tip: Record taste preferences. Through GA Professional Domestic Helpers’ Maid Agency, get more cooking guidance for Filipino maids.
Step:
Setelah dikukus, cicipi sepotong terong untuk memeriksa apakah rasanya seimbang. Jika terlalu hambar, tambahkan sedikit kecap asin dan aduk; jika terlalu asin, taburkan sedikit gula untuk menetralkan. Pastikan bawang putih terdistribusi merata dan daun bawang mempercantik tampilan. Langkah ini sangat penting untuk mencapai tekstur dan rasa terbaik. Terakhir, pindahkan terong ke piring saji dan siapkan untuk disajikan.
practical tips:
Gunakan sumpit bersih saat mencicipi untuk menghindari kontaminasi. Majikan dapat mencicipi bersama pembantu rumah tangga dan mengajarkan teknik penyesuaian. Tips: Catat preferensi rasa. Melalui Agen Pembantu GA Professional Domestic Helpers, dapatkan panduan memasak lebih lanjut untuk pembantu Filipina.
步驟/Step 7
上桌享用和儲存建議
步驟 :
將成品盛盤，趁熱上桌，配以白飯享用。剩餘可放涼後存入冰箱，隔天微波加熱即可。這道菜適合家庭聚餐，蒜香撲鼻，茄子軟糯。享用時可加點辣椒油增添風味。烹飪完畢，清洗廚具保持衛生。
外傭小貼士:
儲存時用保鮮盒，避免細菌滋生。僱主提醒菲傭注意食物安全。提示：勿存放超過兩天。使用僱傭中心服務，選擇注重衛生的家傭，讓家庭更安心。
Step:
Plate the finished dish and serve hot with white rice. Leftovers can be cooled and stored in the refrigerator, reheated in the microwave the next day. This dish is perfect for family gatherings, with a captivating garlic aroma and tender eggplants. Add a bit of chili oil for extra flavor if desired. After cooking, clean the kitchen tools to maintain hygiene.
practical tips :
Use airtight containers for storage to prevent bacterial growth. Employers can remind Filipino maids to prioritize food safety. Tip: Do not store for more than two days. Using Maid Agency services, select domestic helpers who prioritize hygiene for peace of mind.
Step:
Tata hidangan jadi di piring dan sajikan selagi panas dengan nasi putih. Sisa dapat didinginkan dan disimpan di kulkas, dipanaskan kembali dengan microwave keesokan harinya. Hidangan ini cocok untuk acara keluarga, dengan aroma bawang putih yang memikat dan terong yang lembut. Tambahkan sedikit minyak cabai untuk rasa tambahan jika diinginkan. Setelah memasak, bersihkan peralatan dapur untuk menjaga kebersihan.
practical tips:
Gunakan wadah kedap udara untuk penyimpanan guna mencegah pertumbuhan bakteri. Majikan dapat mengingatkan pembantu Filipina untuk memperhatikan keamanan makanan. Tips: Jangan simpan lebih dari dua hari. Menggunakan layanan Agen Pembantu, pilih pembantu rumah tangga yang memperhatikan kebersihan untuk ketenangan pikiran.